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发表于 2009-12-30 00:39:24 |显示全部楼层
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001、桔香牛肉萝卜丝
  材料:牛肉 萝卜 桔皮 青蒜 辣椒
  调料:酱油 老酒 淀粉 食油 食盐 味精
  作法:
    1、桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。
    2、牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下,再加入食油用筷子把牛肉划散,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出后把牛肉丝另装盘。
    3、把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝,搁进食盐,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出装盘撒上葱花。

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帖子标签: 菜谱, 微波炉
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发表于 2009-12-30 00:40:12 |显示全部楼层
002、蘑菇豆腐
  材料:蘑菇 豆腐 香菜
  调料:食盐 食油
  作法:1、蘑菇、豆腐切片放碗里,搁盐、油盖上盖子进微波炉5分钟(中间暂停端出搅拌)。
     2、拌入香菜装盘即可。

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发表于 2009-12-30 00:40:57 |显示全部楼层
3、红烧螃蟹
  材料:螃蟹 姜 蒜 葱
  调料:食盐 酱油 老酒 食油 味精
  作法:
    1、螃蟹洗净切块放碗里,搁生姜、大蒜、葱白,加酱油、老酒、食盐、食油,盖上盖子进微波炉高火5分钟(中间暂停端出轻轻拌动一下)。
    2、用筷子将蟹块夹出装盘,散上葱叶,汤汁中放少许味精拌匀浇上,OK。

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发表于 2009-12-30 00:42:39 |显示全部楼层
004、清炒油冬菜
  材料:油冬菜
  调料:食盐 味精
  作法:1、将菜洗净切小段放碗里,搁盐、油,加入一点凉开水盖上盖子进微波炉高火2分钟。
     2、端出搅拌一下盖上盖子再进微波炉中火3分钟。
     3、端出加少许味精拌匀装盘,OK。

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发表于 2009-12-30 00:43:20 |显示全部楼层


005、生仁炒鸡肉
    材料:鸡肉 生仁 辣椒 生姜 大蒜 辣椒壳
    调料:酱油 老酒 食盐 味精
    作法:
    1、鸡肉改刀放碗里,加入切碎的生姜、大蒜、辣椒壳,搁酱油、老酒、食盐拌匀渍10分钟以上。
    2、生仁装盘进微波炉高火2分钟出炉翻动一下再进微波炉中火2分钟(不要盖上盖子,生仁平铺)。
    3、入油将渍过的鸡肉划开盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出加入切好的辣椒拌匀再进微波炉高火2分钟。
    4、把熟生仁放入鸡肉碗里添上味精拌匀装盘。
  
  [温馨提示]
  生仁烤好出炉后请勿马上放嘴里吃,容易造成上火使咽喉不适。

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发表于 2009-12-30 00:44:16 |显示全部楼层
006、西红柿烧蛋汤
  材料:西红柿 鸡蛋 香葱
  调料:食盐 食油 味精
  作法:1、西红柿切小片放碗里,搁盐、油,加入适量开水,进微波炉大火4分钟端出。
     2、鸡蛋用筷子打散,边打边慢慢地往碗里绕着倒,进微波炉1分钟端出。
     3、撒入葱花、味精轻轻搅动即可

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发表于 2009-12-30 00:44:55 |显示全部楼层
007、水煮米饭
  材料:大米
  作法:洗过的米添适量水浸20来分钟,进微波炉,用微波炉已设定的程序即可。
  
  [温馨提示]
    有时候一锅饭煮出来没吃完,就趁热用筷子把锅里的饭拨散,待饭自然凉了后再放入冰箱,这样就不会结成很硬的饭团了。用微波炉热饭的时候,吃多少热多少,在要热的饭里添一点点开水后盖上盖子,OK。

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发表于 2009-12-30 00:46:16 |显示全部楼层
008、清炒黄豆芽
  材料:黄豆芽 香葱
  调料:食盐 食油 老酒 酱油 味精
  作法:黄豆芽洗净放入碗里,搁盐、油,滴几滴老酒、酱油,盖上盖子进微波炉大火2分钟,端出加味精拌匀装盘撒上葱花即可。

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发表于 2009-12-30 00:46:53 |显示全部楼层
009、芹菜炒豆腐干
  材料:豆腐干 芹菜
  调料:食油 食盐
  作法:豆腐干切小条芹菜切小段放碗里搁盐、油,加少许凉开水盖上盖子进微波炉3分钟(中间暂停端出搅拌)。

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发表于 2009-12-30 00:47:25 |显示全部楼层
010、肉馅豆腐泡
  材料:机绞肉 豆腐泡 鸡蛋 香菜 香葱 生姜 淀粉
  调料:食盐 酱油 老酒 十三香 味精
  作法:
  1、将香菜根、葱、姜切细与机绞肉一同放碗里加入鸡蛋、盐、淀粉搅拌和匀。
  2、用筷子把豆腐泡的一面扎一下后填馅。
  3、碗中加酱油、老酒、十三香冲入适量开水并放入填好馅的豆腐泡进微波炉6分钟(中间暂停端出翻动一下)。
  4、将豆腐泡用筷子夹出装盘,撒上香菜,汤里加味精搅匀浇上。

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