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虫儿飞      

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发表于 2009-12-28 17:06:54 |显示全部楼层
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鉴于自己对这些比较感兴趣,所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~  
甜点会让人快乐,希望大家可以享受制作美食的过程~~  



准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油  

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。  

1.jpg


按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离  
]
2.jpg



三根筷子准备打蛋清  
3.jpg



打两下就这样了

] 4.jpg



为了突出甜,放一点点盐  
5.jpg



一勺糖

] 6.jpg



继续打继续打继续打  
有点稠时再放一勺糖,继续打  
7.jpg



大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来  
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴  
]
8.jpg



蛋黄里放两勺糖  
9.jpg



3勺冒尖的面粉  
10.jpg



6勺牛奶  
11.jpg



搅拌好



倒入一半奶油状的蛋清  
注意:上下搅拌而不是打圈  
13.jpg



搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好  
]
14.jpg



电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以  
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅  
15.jpg



倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来  
16.jpg



按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟  
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦  
17.jpg



开盖咯  
18.jpg



锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深  
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
无标题.bmp
帖子标签: 蛋糕, 电饭锅
 
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虫儿飞      

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发表于 2009-12-28 17:15:01 |显示全部楼层
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下雪了
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rubit      

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发表于 2009-12-28 17:23:48 |显示全部楼层
精彩 用心去做的一篇帖子
i am no prince
i am no saint
and if that's what you believe you need
you're wrong
you don't need much
you need someone to fall back on
and i'll be that i'll take you side
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[LV.10]10以坛为家III

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发表于 2009-12-28 17:49:04 |显示全部楼层
这个也可以?  我晕  

支持下
该会员没有填写今日想说内容.
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过儿      

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发表于 2009-12-28 18:06:36 |显示全部楼层
改天试试!
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lingbaov      

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发表于 2010-2-2 15:30:49 |显示全部楼层
  真好 我也试试~~
愛的最高境界是經得起平淡的流年.
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石榴姐      

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发表于 2010-2-2 16:02:13 |显示全部楼层
这样就可以了吗?回头试试。
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asflower      

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发表于 2010-2-2 16:54:19 |显示全部楼层
不错,看起来还不错
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wulala333      

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发表于 2010-2-2 21:13:21 |显示全部楼层
要是一下 哈哈
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大团结      

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发表于 2010-2-3 11:34:31 |显示全部楼层
哇塞`用料简单真好啊`试试去
不用发泡的材料全凭手打泡了?
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