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发表于 2014-12-9 11:14:58 |显示全部楼层
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   秋冬季节,人们普遍胃口转好,难免多吃一些肉食。肉食含有大量优质蛋白质,也富含B族维生素,是我们不可缺少的食物。但是,牛肉、羊肉、猪肉即使是纯瘦肉,仍含有较多的脂肪,过高的热量和过多的胆固醇也对身体代谢造成了很大挑战。食用不当会导致腹胀、便秘、睡眠障碍、肥胖、血脂异常、血尿酸增高等。
  因此,食用肉食一方面要限量,普通成年人每天吃肉不应超过一两半,另一方面还应选择好“搭档”,既可以保证营养,又能减少肉食缺陷,可以在烹饪时配合食用。白萝卜、橘皮、紫苏梗、山楂被称为“肉食搭档四君子”,是食肉时的最佳选择。
2010816121643458.jpg

白萝卜
  白萝卜能消食化痰,下气宽中,可用来缓解过食肉食后导致的反胃、泛酸、恶心、呕吐。进食烧烤、火锅、油炸肉食后若感到腹部不适、咽干口燥,可把白萝卜捣碎后加冰糖少许,微煮后食用。对于进餐过多、腹部饱胀导致睡卧不安的,可以生萝卜捣汁内服。白萝卜的辛辣味因其含有芥子油,有促进消化液分泌的作用,可以增进食欲。白萝卜中含有大量膳食纤维,可促进胃肠蠕动、通利大便,弥补了肉食缺乏纤维素的缺陷。
橘皮
  本品有理气运脾功效,适用于胃肠蠕动能力减退,脾失健运,脘腹胀满,不思饮食。在做肉汤或者排骨汤时,加入几块干橘子皮,不仅有淡淡的橘子香味,而且吃起来没有油腻的感觉。人们也可以把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在凉白开水中浸泡24小时后,切成细丝,再用白糖腌制7天即可食用。这样既能助消化,吃起来又香甜爽口。
紫苏梗
  紫苏梗善于行气和中,理气安胎,特别适用于妊娠反应所致的不欲饮食、恶心呕吐、胎动不安等症。本品含挥发油,其中主要为紫苏醛、左旋柠檬稀等,有促进消化液分泌、增进胃肠蠕动的作用。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道致病菌有抑制作用,也可以改善吃不洁肉食后造成的呕吐、腹泻、腹痛等不适。


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难道不会更胀气吗

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邵添松      

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是该那么吃

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邵添松      

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邵添松      

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妖妖528      

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萝卜通气
家里包包子就是肉和萝卜混着弄
味道还不错 哈哈哈
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xiaosijie      

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小小墨      

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