欢迎光临本社区!请 [登录][注册]
搜索
广播台

13

主题

0

听众

646

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
564942
帖子
155
相册
0
分享到:
发表于 2014-11-18 09:58:41 |显示全部楼层
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转西安论坛。 立即注册  已有账号?点击登录   关闭
    冷冷的天,总想吃点发暖的东西,记得去广州玩的时候,大街小巷都卖咖喱鱼丸,很有人气。自己做也很简单,一小碗暖暖香香的小吃正适合这样没暖气的日子。冰箱里正好有半块萝卜,切了小块一起放进咖喱中炖了炖,软软的香香的,竟是完全不逊色于鱼丸。
6356233_1415634254s4xX.jpg

6356233_1415634257op1z.jpg

6356233_1415634262EeeJ.jpg

6356233_1415634264z0mk.jpg

6356233_1415634266UFCr.jpg


帖子标签: 广东, 广州, 咖喱, 萝卜, 小吃

13

主题

0

听众

646

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
564942
帖子
155
相册
0
发表于 2014-11-18 10:00:41 |显示全部楼层
原料:爆浆鱼丸 白萝卜 洋葱 咖喱块
1.jpg

做法:
1、白萝卜去皮洗净切成大小均等的小块。
2、洋葱切成和萝卜差不多大小的块。
3、石锅加热,放少许花生油。
4、油热后,放入洋葱块爆香。
5、放入萝卜翻炒,至萝卜四边基本透明。
6、加水没过萝卜,大火加热。
7、水开后放入鱼丸,继续大火加热。
8、水再次沸腾后放入咖喱块。
9、待鱼丸飘起,咖喱块全部融化后,加盖改小火煮半小时以上即可。
2.jpg

煮的越久越入味,我煮好后没有马上吃,泡了一夜,吃的时候萝卜已经完全被咖喱浸透了,很香。
3.jpg



回复

使用道具 举报

13

主题

0

听众

646

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
564942
帖子
155
相册
0
发表于 2014-11-18 10:02:40 |显示全部楼层
1、如果用包心的鱼丸,加热后热胀冷缩,丸子就会有些瘪,不是很好看。喜欢品相圆圆的,就用非包心的鱼丸。
2、图示的量(一小碗鱼丸+半根白萝卜),我一共用了两块咖喱块,咸淡刚刚好,不需要再加盐。口重或口轻的话,根据口味调节就好。
3、鱼丸加热过程中会膨胀至原来的2倍至3倍大,锅子要预留一定的空间,否则鱼丸会在锅里挤死。
4、石锅较小,炖好的丸子和萝卜汤比较少。留的汤多一些,汤汤水水的一碗连汤和丸子一起吃感觉也很好。

回复

使用道具 举报

sswlzm      

0

主题

1

听众

1万

积分
  • 16大一年级

该用户从未签到

UID
16005
帖子
2847
相册
0
发表于 2014-11-18 13:00:05 |显示全部楼层
支持楼主

回复

使用道具 举报

2

主题

0

听众

248

积分
  • 2学前班

社区QQ达人

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
570655
帖子
45
相册
0
个人消费需求
美食
亲子
教育
买房子
发表于 2014-11-18 15:33:58 |显示全部楼层
味道应该不错哇~
www.tianxibb.com
回复

使用道具 举报

0

主题

7

听众

2万

积分
  • 20研一年级

该用户从未签到

UID
190493
帖子
6756
相册
0
发表于 2014-11-24 16:10:51 |显示全部楼层
支持一下  
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
回复

使用道具 举报

1

主题

4

听众

9574

积分
  • 14高三年级

该用户从未签到

UID
510823
帖子
4098
相册
0
发表于 2014-11-29 15:36:03 |显示全部楼层
献花``  
回复

使用道具 举报

1

主题

5

听众

9638

积分
  • 14高三年级

该用户从未签到

UID
458406
帖子
4089
相册
0
发表于 2014-12-4 20:46:01 |显示全部楼层
支持楼主
回复

使用道具 举报

1

主题

5

听众

1万

积分
  • 14高三年级

该用户从未签到

UID
503671
帖子
4176
相册
0
发表于 2014-12-7 09:34:37 |显示全部楼层
回帖支持!
回复

使用道具 举报

刘似水      

1

主题

3

听众

9556

积分
  • 14高三年级

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
557989
帖子
4071
相册
0
个人消费需求
美食
购物
买房子
健康
发表于 2014-12-13 10:55:57 |显示全部楼层
支持楼主  
回复

使用道具 举报

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册西安论坛

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

广播台


找客服

回顶部