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发表于 2014-11-13 17:02:46 |显示全部楼层
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酥脆可口的曲奇底,混以酸甜清新的蓝莓酱,让你体味层次丰富的不同口感,一起陶醉于温暖的冬日下午茶时光。
QQ截图20141113165728.jpg

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帖子标签: 下午茶, 体味

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发表于 2014-11-13 17:06:06 |显示全部楼层
主料
低粉(200克)无盐黄油(130克)鸡蛋(50克)
糖粉(60克)细砂糖(30克)盐(1克)
调料
蓝莓果酱(适量)
厨具
电烤箱、打蛋器
1 将黄油切成小块,室温下软化。
1.jpg

2 加入糖粉、细砂糖,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。
2.jpg

3 将鸡蛋液分次加入到黄油中,打匀。
3.jpg

4 低筋面粉、盐、混合筛入。
4.jpg


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发表于 2014-11-13 17:06:59 |显示全部楼层
5 用橡皮刮刀切拌均匀,成曲奇面糊。
5.jpg

6 装入挤花带袋中,挤出花型,中间添入适量蓝莓果酱。
6.jpg

7 预热烤箱190°,放烤箱中层、上下火,烤15分钟至边缘着色即可出炉。
7.jpg


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