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发表于 2014-11-13 11:02:50 |显示全部楼层
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元贝碎蒸酿茄子吃起来口感香滑适口,唇齿留香,而且色味俱佳,绝对是营养与美味的集合体!豆叔教你怎么做~!简单到爆~
材料(2人份):
茄子2个、肉滑200g、元贝碎80g、盐、油、酱油适量。
14157642721266_副本.jpg



帖子标签: 集合体, 而且, 美味, 茄子

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发表于 2014-11-13 11:04:18 |显示全部楼层
做法:
1、元贝碎用温水浸泡30分钟,沥干备用;
2、茄子洗净,用横刀切开约4厘米高/段;
3、往茄子心切菱形,挖出茄子肉,与肉滑、盐、油、酱油搅拌混成肉馅;
4、肉馅酿入茄子中,整齐码好在碟上,元贝碎放在肉馅上方;
5、蒸锅加水,碟子放好,大火蒸20分钟;
6、淋少许香油即可。
14157642856622_副本.jpg



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发表于 2014-11-13 11:05:04 |显示全部楼层
1、肉可选用五花肉,3分肥7分瘦,用搅拌器搅拌成肉酱;混合少许鱼肉风味更佳;
2、可使用搅拌器将肉酱与茄子肉搅拌混合。


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发表于 2014-11-14 10:37:35 |显示全部楼层
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杨胖胖      

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支持西论!!!:@
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