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发表于 2014-11-4 14:14:02 |显示全部楼层
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本帖最后由 迷你默默 于 2014-11-4 17:18 编辑

   辣中有甜的暹罗味之恋--泰子椰美食之旅
        泰国自古号称“暹罗”其部分先民是原居于中国云南一带,元时为逃避蒙古入侵而南下迁居中南半岛的古代中国人。暹罗在文化上受到了中国文化和印度文化的双重影响,尤其是自印度西传而来的佛教文化对其影响至深,至今都还是一个全民信奉佛教的宗教国家。
        中国饮食文化酸甜苦辣咸五味俱全,加上大名族熔炉,各种口味以汉族为主,形成了世界闻名的中华饮食文化;中国印度都为传统的佛教国家,印度口味以咖喱为主;
           受此两国影响的泰国,再加上东南亚特有的湿热沿海气候,故自古以来,以咖喱的辛辣,椰子的甘甜形成的独有的泰国菜系,所以暹罗味道对于我,即是“辣中有甜”。
       这次有幸参与的试吃活动,来到正宗的泰国餐厅--泰子椰。 20141102_134644_副本1.jpg
(门口乱入的厨师小哥,你真的很抢镜哦
香甜,辛辣交替迭起,味蕾着实是去了一番东南亚旅游啊!!先看看他家的风景吧,店里的环境优美,吃起来心情都会好很多把!!
20141102_122434.jpg
入口处的泰国小象 20141102_122143.jpg
玻璃墙的风景 20141102_122423_副本.jpg
店里的照片墙和电视,大家看到电视中播放的是什么吗?肯定是《快乐大本营》啦,吴昕同学的店,怎能少了大本营呢,内容就是他们介绍泰国的那期了,因为本期吃到的菜品都是泰子椰友情提供的啦,一举两得,对不!!!
好啦,开始吃饭了啊,看看餐桌的摆设吧,还行吧有没有西餐的赶脚!! 20141102_124636_副本.jpg


这趟美味之旅我们还是以味道为媒,由浅入深的介绍吧,先轻后浓,犹如西餐的头盘、主菜、甜点、水果般,享受一趟暹罗美味之旅!!
第一味----浓郁香甜《清甜味》
一、特色饮品--闻之淡香,回味悠长
1、香茅水--柠檬草的清香
2、绿柠檬水--酸酸的,甜甜的,哎呦,歌词都出来啦
3、班楠叶水--味道也不错,我没喝,没喝过来哦,遗憾中
(不好意思啦,水我没拍到,因为都忙着喝去了,各位谅解啊!!!)
第二味----甜香浓郁,酸味沁脾《酸甜味》
1、 20141102_131713_副本.jpg
菠萝饭---甜香菠萝,松软糯香,呵呵,楼主的最爱,香甜可口,入口之后,又是米饭的香味,又是菠萝的轻甜(真的很多大颗粒的菠萝夹在米饭中),还有腰果特有的干果的浓郁。
2、 20141102_132723.jpg
芒果鸡---酸甜味道,中国的肉类食物,一般佐以咸辣或者清淡为主,泰式的酸甜口味,实属差异很大,不过芒果特有的清香和鸡肉酥软的口感结合,入口即化,着实美好
第三味----咖喱主味,泰国经典《咖喱味》
1、 20141102_130137_副本.jpg
泰式拼盘---虾饼,鱼饼,春卷,香叶包鸡。鸡肉,鱼肉,虾肉,都属于白肉类,都是营养丰富且没有红肉那般过剩的脂肪和热量,以拼盘形式做来,餐桌上的开胃小蝶,就属它啦
2、 20141102_130042.jpg
黄咖喱蟹---咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气。此份大闸蟹,就是以咖喱为媒介,把蟹肉的酥软发挥到了极致,在咖喱的特有味道下,体验特有的泰式味道
3、 20141102_131554.jpg
咖喱牛腩---最最常见的咖喱做法,但是他们的牛腩很嫩,咖喱酱很足,配有西兰花,大块土豆,此处有我的一点小建议,大厨下次把土豆炖烂一点,土豆有点欠火候了哦
第四味----酸辣交织,颠覆你的味蕾《酸辣味,重头戏来啦》
1、 20141102_131458.jpg
三吧豆腐---微辣口味,辅以特色的三吧酱,大块的Q弹豆腐,入口筋道细腻,难怪刚上桌都被吃了几块,我着实是没赶着拍啊,
2、 20141102_131442_副本.jpg
青柠檬蒸鱼---辣重微酸,柠檬淡淡的味道,辣椒重重的刺激你。O(∩_∩)O~,鱼很新鲜,肉很嫩,突然袭来的辣味,很是混搭的感觉啊
3、 191603gfxjoo5bhk37xhxf.jpg.thumb.jpg
香辣炒虾---大大的明虾,辣味适中,虾皮酥脆,虾肉鲜嫩,火候决定刚刚好,看来泰国的大厨也懂得中国的火候,掌握的非常到位啊
4、 191602el1kb1t4g7h5l4vj.jpg.thumb.jpg
曼谷辣椒鱿鱼---偏辣口味,放了红咖喱酱,比较少有的红咖喱味道,鱿鱼入口,绝对让你一口回味三口的辣味
5 20141102_130144_副本.jpg
辣椒膏炒蟹---这个看着就红红火火的,着实味道足,和我们的咖喱蟹比起来,这个是更上一层楼,味道更中一层啊
6、 191603edoy6byoodibyo16.jpg.thumb.jpg
冬阴功汤---为什么把这个放到最后,那就说明它是最辣最够味的啦!!不错,让你辣中有甜,辣中有酸,绝对的味中极品,我都不知道怎么评价了,因为味道混杂,我喝了两口,嘴里也不知道到底是什么味道了,不过辣味是绝对很重的啊
(以上有两个菜的图,是我们小编那里的,嘿嘿,我没拍上,美女小编别介意哦
       好了,好了。说了这么多,甜甜的饮品到酥软的菠萝饭,再到美味高大上的大闸蟹,让人无法形容的冬阴功汤。不好意思,貌似的口水又要来袭啦。
       如果要说我最最推荐的,我觉得我的最爱就是菠萝饭,因为最最酸甜舒适,让我这个不爱吃甜食的人,都对他欲罢不能;最最泰国风的,我觉得应该是那道青柠檬蒸鱼了,酸辣甜交织,最最体现泰式菜品的味道之奇特。
          各位看客,你们现在是不是也想来一趟美味的泰国美食之旅呢。不过,你可要小心你的钱包哦,因为美味太多了,我恐怕你选不过来。
       呵呵,我没担心我的荷包哦,因为是我们美丽的美食小编组织来的,继续爆个小料,我竟然和我们的小编做同一趟车,进同一个电梯去的泰子椰活动,到了地方才发现,原来我们车上,下车,电梯同一路,原来却是也是同一路的人。哈哈。再次非常感谢我们美女小编啦,为了我们能够吃到美味,你们也不少忙活了爱你们哦,么么哒

















泰子椰店面(门口乱入厨师小哥,亮了)

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发表于 2014-11-4 17:01:27 |显示全部楼层
自己顶一下哦,第一次的美食帖啊
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尘欢      

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写的好认真啊,就喜欢这种帖子
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发表于 2014-11-4 17:06:19 |显示全部楼层
花花绿绿的世界里,藏着许多美味菜菜,哈哈
亚泰印务
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和小编这么有缘,我也要去
原谅我这一生脸大不羁还爱吃~
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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by菲菲      

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这次活动的分享帖都好给力
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发表于 2014-11-4 17:08:11 |显示全部楼层
菠萝饭看着清淡,我肯定喜欢冬阴功啦`
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2014-11-4 17:26:17 |显示全部楼层
呵呵,第一次的帖子,是不是很认真呢,
心向阳光  春暖花开
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bobe      

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