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发表于 2014-10-31 10:45:36 |显示全部楼层
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       西安市朱雀批发市场、西安市最大的水产批发市场——北郊方欣水产市场的阳澄湖大闸蟹假冒伪劣横行~~~
QQ截图20141031104414.jpg


       阳澄湖的蟹不会便宜,便宜的肯定不是阳澄湖的蟹。
  每年阳澄湖开湖捕捞的前一天晚上,当地政府才会向蟹农发放真正的阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣。因此,开湖前上市的阳澄湖大闸蟹和防伪蟹扣全都是假的。
  知情人士表示:我做大闸蟹十几年了,我收购的主要是塘蟹、稻田里养的那个地蟹、洗澡蟹,我们去买阳澄湖大闸蟹的商标、包装盒,包括包扎的绳子,都是从阳澄湖周围的市场批发过来,之后自己包装后充斥市场,为什么要充斥市场呢?因为它的广告效应好,比如我收购一只其他螃蟹30块钱,按照阳澄湖的卖就可以卖到八九十元一只,利润很高。
  满城尽是“阳澄湖”,看来,西安市场上的阳澄湖大闸蟹真是假冒伪劣横行。那么,真正的阳澄湖大闸蟹究竟是什么样子?西安市场上到底能不能买到?如何才能避免吃亏上当呢?


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发表于 2014-10-31 10:52:12 |显示全部楼层
如何才能避免吃亏上当
  阳澄湖大闸蟹之所以有名,就是因为阳澄湖的水质好,养出来的大闸蟹不仅体大膘厚,而且肉质鲜美、营养丰富。每年政府都会根据阳澄湖的气候和大闸蟹的生长规律,确定开湖日期,并提前向社会公布,也就是说,只有在开湖的当天,蟹农们才可以开始对阳澄湖大闸蟹进行捕捞。
  阳澄湖镇渔政管理中队负责人:我们阳澄湖大闸蟹开捕的日期是在9月23日,正式上市就是在这一天开始,十月过了国庆节才大批上市,之前提前在市场上上市的肯定是假冒的。正宗的阳澄湖大闸蟹都是在9月23号才正式上市。
  由于近年来阳澄湖镇政府对大闸蟹采取了品牌保护措施,减少了养殖投放密度,再加上阳澄湖是自然活体水域,生长期、成熟期也要比池塘人工养殖的时间要长,因此每年的产量非常有限,今年预计产量在2300吨左右。那么,真正的阳澄湖大闸蟹和其它地方的大闸蟹究竟有什么不同呢?
QQ截图20141031105045.jpg


     阳澄湖大闸蟹它青背、白肚、黄毛、金爪,它还有它的特别之处,它是青中显黄,黄中带青,就是很清爽的感觉。摸上去有一种滑滑的感觉。这是与我们阳澄湖的水质有关。肚子白,是属于那种非常自然的白,不像那种不法商贩洗过的晶莹剔透,白的没有一点瑕疵的。消费者就要当心,这可能就是用药水洗过的、漂白过的。像这种蟹呢,消费者在购买的时候最好闻一闻,如果使用药水洗的,会有残留的味道。
300001349927131720208155888_950.jpg


  负责人说,由于阳澄湖大闸蟹的产量很低,因此分配到全国各地市场的上量就非常有限,再加上需求的人多,供不应求,就导致了市场上鱼龙混杂,出现了大量假冒的阳澄湖大闸蟹。早在2009年,阳澄湖大闸蟹行业协会就明文规定:阳澄湖大闸蟹一律不得进入水产批发市场销售,因此,所有批发市场上销售的阳澄湖大闸蟹几乎全都是冒牌货。
  目前,阳澄湖大闸蟹在西安市的销售模式主要有两种,一种是阳澄湖大闸蟹行业协会认证授权的专卖店,另一种是阳澄湖周边的经营公司在西安设立的专卖店。此外,今年年初,在阳澄湖莲花岛核心养殖区,由20多家当地蟹农自发组建的永杰生态专业养殖合作社,和西安本地公司合作建养殖基地,通过自产自销的方式,直接进入西安市场。
  其实,阳澄湖大闸蟹只是国内十大名品大闸蟹之一,除了阳澄湖大闸蟹,还有很多诸如兴化红膏大闸蟹、太湖、洪泽湖、固城湖大闸蟹等优质品牌,品质也很好,也得到了国家认证、保护,因此,消费者完全没有必要去盲目地跟风追潮,非得要选择某一个品牌的大闸蟹,毕竟明明白白消费、吃到货真价实的大闸蟹才最重要。


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MAYA      
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wang44444      

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张覀兮      

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