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发表于 2014-10-31 09:57:16 |显示全部楼层
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    万圣节为每年的11月1日,此时也是祭祀亡魂的时刻,在避免恶灵干扰的同时,也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬,是西方的传统节日。当晚小孩会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集糖果。主要流行于英语世界。万圣节的服装起源于恶作剧,也要求大人带孩子一起出门(一般是大人驾车停在路边,小孩去敲门讨糖)。大人应该要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家,否则不去打扰。另外讨糖过程的始终必须站在大门口等待,不许进屋,讨回的糖也要交大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品。公共场合以及居家周围的节日布置都是自愿的。鬼脸南瓜灯、白网黑蜘蛛、白衣鬼等, 都是节日的装点,已全然没有骇人之鬼魅色彩。         “杰克灯”的样子十分可爱,做法也极为简单。将南瓜掏空,然后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴,再在瓜中插上一支蜡烛,把它点燃,人们在很远的地方便能看到这张憨态可掬的笑脸。这可是孩子们最喜欢的玩物了。      为了烘托气氛,虽然是大白天拍的还是把窗帘拉上了,有点点阴森的感觉哦。刚好家里有好几只蜡烛全部点上,我还专门刻了个南瓜鬼脸,感觉不错吧~
QQ截图20141031095058.jpg

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发表于 2014-10-31 10:01:46 |显示全部楼层
主料
黄油(100克)、糖粉(60克)、蛋液(30克)、低粉(220克)
调料
泡打粉(1克)、杏仁(适量)、香草粉(1克)
厨具
电烤箱
1 黄油室温软化。
1.jpg

2 加入糖粉。
2.jpg

3 用搅拌机打发,加入蛋液继续打发至颜色变浅,体积膨大。
3.jpg

4 倒入过筛的低筋粉,泡打粉,香草粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。
4.jpg

5 面团放入冰箱冷藏2小时。
5.jpg


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发表于 2014-10-31 10:03:06 |显示全部楼层
6 把面团分成小块,用手捏成不规则长条状,直径比手指稍微细一点。
6.jpg

7 用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
7.jpg

8 取一粒杏仁,按进较细的一端作指甲的样子。
8.jpg

小窍门:
1.手指饼干面团要冷藏2小时以上,这样不会沾手方便捏出形状。
2.把小块用手捏成长条,越不规则越逼真,直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。

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wangnini      

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