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善-忆      

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发表于 2014-10-28 08:27:23 |显示全部楼层
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辣子是西北人民喜爱的味道之一,陕西关中八大怪之一的油泼辣子一道菜,也在全国享有美誉!然而在广大关中农村还有一道是菜非菜的美味。
辣子水水,是我们许多80,90后的记忆那时生活条件达不到,餐桌上鲜有菜食,馒头蘸辣子水水便成为一道吃食,辣子水水制作材料易得且工艺简单,味道浓郁,与馒头搭配乃为绝配!虽然现在生活水平提高了,餐桌上美味菜食一道一道的变化着,但是偶尔之时,辣子水水依然会被端上餐桌。
辣子水水制作材料易得只需油泼辣子、食盐、调料、味精、醋、少许蒜苗、白开水便可,制作起来也相当简单,将一勺油泼辣子放入碟中,接下来依次放入食盐半勺、调料半勺、味精四五粒,根据个人喜好导入适量醋,将两三根蒜苗切成碎末撒在上面,最后到入少量白开水,搅拌均匀便制作完成了。
辣子水水可以蘸馒头吃,蘸水饺吃,灌在包子里吃,还可以用来调凉菜,着实方便。虽然工艺简单,但是每个人做出来的都会有自己独特的风格,大家不妨在家里试一试,看看自己的手艺如何!
QQ图片20141028074808.jpg


帖子标签: 白开水, 90后, 辣子, 餐桌, 风格

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发表于 2014-10-28 09:38:16 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-28 12:16:21 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-28 12:16:38 |显示全部楼层
没拿馒头蘸过,只拿包子

亚泰印务
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发表于 2014-10-28 12:17:05 |显示全部楼层
油泼辣子撩咋咧
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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善-忆      

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发表于 2014-10-28 15:52:13 |显示全部楼层
拉拉Li 发表于 2014-10-28 12:16 我家吃辣子,我的记忆
像素比陌生人的像素都差。。

像素300万!再加之光线较暗!
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善-忆      

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发表于 2014-10-28 15:52:43 |显示全部楼层
该用户已成仙 发表于 2014-10-28 09:38 我家吃辣子,我的记忆
这像素 这帖子 这这这····

有浊您老双目了!
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wyzxtf      

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bin8060      

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