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发表于 2014-10-27 15:12:59 |显示全部楼层
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    毒生姜。一般是因为部分不法菜农、商贩为了谋取商业利益,而在种植、加工等过程中非法使用剧毒农药。如2013年5月被曝光的神农丹姜(为了杀虫、提高亩产量),之前用硫磺熏制的生姜(为了使姜颜色娇黄)、六六粉姜(为了保险,在翌年高价之时出售)。现在毒生姜又流入市场了!一定要小心啊!
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    神农丹,即神农丹姜涕灭威,又称铁灭克,是一种剧毒农药,50毫克就可致一个50公斤重的人死亡,所以不能直接用于蔬菜瓜果。神农丹还有一个特点,就是能够被植物全身吸收。
    毒生姜大多都是从山东淮坊流出。潍坊菜农按照国内外不同的监管水准,而启动“有毒生产模式”或“无毒生产模式”。当地菜农显然知道,出口日韩等国的蔬菜没法蒙混过关,所以,种植外销大姜、大蒜、大葱等等都不敢逾越雷池。
    然而,内销姜的农药残留检测,则形同虚设。报道称,只要找几斤合格的姜去检验,就可以拿到农药残留合格的检测报告。而当地农民对神农丹的危害性都心知肚明,使用过这种剧毒农药的姜,他们自己根本不吃。

QQ截图20141027150830.jpg

人体危害
    根据工商人员查获据医学专家介绍,硫磺是一种金属硫化物,如果渗入到食物中被人食用后,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状。若长期食用,严重的会影响人的肝肾功能。更令人担忧的是,这些商贩熏生姜用的硫磺来路不明,其中可能含有杂质和重金属,从而对人体健康构成更为严重的威胁。如果这种中毒是慢性的,只有身体内的这种毒素积累到一定程度以后才会表现出症状。其次,硫磺熏制食品会发生一系列化学反应,容易对人的肠胃造成一定的刺激,如果经常食用这类食品,无疑是在食用慢性毒药


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发表于 2014-10-27 15:21:00 |显示全部楼层
如何辨别毒生姜?
  一是闻,涕灭威原药为具有硫磺气味的白色结晶。如果生姜用过该农药,可能会残留硫磺的味道,买之前先闻一闻姜的表面是否有异味;
  二是尝 ,轻尝姜的味道,姜味不浓或味道改变的要慎买;
  三是看 ,生姜的颜色,正常的姜较干,颜色发暗,“硫磺姜”较为水嫩,呈浅黄色,用手搓一下,姜皮很容易剥落。
  四是放:一般的生姜保质期比较久,而“毒生姜”暴露在空气中后,过几天就会变质发霉。
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米咪      

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