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发表于 2014-9-30 09:48:15 |显示全部楼层
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       看到人民日报官方微博整理出来的“100个中国传统文化相关的名词中译英”简直要哭了! “秦腔”被翻译成:Crying of Qin People。“鸭血粉丝”:Duck blood fans!!!那羊血粉丝汤呢?谁来给翻译下嘛~
  这其中有几个作为陕西人,必须知道的→→羊肉泡馍:Pita Bread Soaked in Lamb Soup ;兵马俑:Cotta Warriors/Terracotta Army ;唐三彩:Tri-color Pottery of the Tang Dynasty/The Tang Tri-colored pottery.
  如果将陕西美食翻译成英文会怎样?楼主心痒痒地去百度了下,然后就可以在小伙伴们面前装逼了~速度分享收藏!!!以后给老外介绍陕西小吃,也不会闹笑话了。
19300001355189132183506288217.jpg

      1、牛(羊)肉泡馍
  Pinyin:Niu (Yang) Rou Pao Mo
  English Name: Beef (Lamb) Stew of Bread
  Cooking Method: Stew pieces of half-cooked bread in beef (lamb) broth til well-cooked

  2、荠菜春卷
  Pinyin: Ji Cai Chun Juan
  English Name: Vegetable Spring Roll
  Cooking Method: Fry

       3、 地软包子
  Pinyin: Di Ruan Bao Zi
  English Name: Algae Dumpling
  Cooking Method: Steam

  4、红肉煮馍
  Pinyin: Hong Rou Zhu Mo
  English Name: Lean Pork Stew of Bread
  Cooking Method: Stew pieces of half-cooked bread in pork broth til well-cooked
QQ截图20140930094620.jpg

  5、豆沙包子
  Pinyin: Dou Sha Bao Zi
  English Name: Red Bean Dumpling
  Cooking Method: Steam

  6、秦川煎饼
  Pinyin: Qin Chuan Jian Bing
  English Name: Shaanxi Style Thin Pancake
  Cooking Method: Fry in shallow oil

       7、金线油塔
  Pinyin: Jin Xian You Ta
  English Name: Crispy Fried Noodles
  Cooking Method: Fry

  8、羊肉包子
  Pinyin: Yang Rou Bao Zi
  English Name: Lamb Dumpling
  Cooking Method: Steam

       9、黄桂柿子饼
  Pinyin: Huang Gui Shi Zi Bing
  English Name: Persimmon Osmanthus
  Cooking Method: Preserve/Sun-dry

  10、灌汤包子
  Pinyin: Guan Tang Bao Zi
  English Name: Dumpling stuffed with Hot Gravy
  Cooking Method: Steam


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发表于 2014-9-30 09:55:25 |显示全部楼层
QQ截图20140930095332.jpg

    11、水盆大肉
  Pinyin: Shui Pen Da Rou
  English Name: Pork Stew with Vegetable
  Cooking Method: Stew

  12、柿子面锅盔
  Pinyin: Shi Zi Mian Guo Kui
  English Name: Crispy Persimmon Pastry
  Cooking Method: Cook on a pan til brown and crispy

  13、水煎包子
  Pinyin: Shui Jian Bao Zi
  English Name:Fried Dumpling
  Cooking Method: Steam/Fry

      14、水盆羊肉
  Pinyin: Shui Pen Yang Rou
  English Name: Lamb Stew with Vegetable
  Cooking Method: Stew

      15、蜂蜜凉粽子
  Pinyin: Feng Mi Liang Zong Zi
  English Name:honey honey glutinous Rice
  Cooking Method: boiling
QQ截图20140930095413.jpg

  16、三鲜饺子
  Pinyin: San Xian Jiao Zi
  English Name: Dumpling stuffed with Vegetable. Meat and shrip
  Cooking Method:Boil

  17、汉中菜豆腐
  Pinyin: Hanzhong Cai Dou Fu
  English Name: Vegetable Tofu Deluxe
  Cooking Method: Stew. Serve cold

       18、腊汁肉夹馍
  Pinyin: La Zhi Rou Jia Mo
  English Name: Shaanxi Sandwich/Shaanwich
  Cooking Method: Stuff Chinese bread with cooked pork

  19、枣肉末糊
  Pinyin:Zao Rou Mo Hu
  English Name:Jujube smoothie (paste)
  Cooking Method:Boil the jujube fruits. Peel. Remove the kernels. Blend.

  20、羊肉饺子
  Pinyin: Yang Rou Jiao Zi
  English Name: Lamb Dumpling
  Cooking Method: Boil

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发表于 2014-9-30 10:01:27 |显示全部楼层
       200992510412816.jpg

       21、荞面饸饹   
  Pinyin: Qiao Mian He Luo     
  English Name: Cold Buckwheat Noodles      
  Cooking Method: Boil the buckwheat noodles. Serve cold with sashimi.
           
  22、红枣甄糕     
  Pinyin: Hong Zao Jing Gao     
  English Name: glutinous Rice with Jujube   
  Cooking Method: Steam
            
  23、 荠菜饺子      
  Pinyin: Ji Cai Jiao Zi      
  English Name: wild Vegetable Dumpling      
  Cooking Method: Boil
            
       24、豆腐脑      
  Pinyin: Dou Fu Nao   
  English Name: Extra soft tofu     
  Cooking Method: Serve hot extra soft tofu with seasonings.
         
  24、核桃饺子      
  Pinyin: He Tao Jiao Zi     
  English Name: Walnut Dumpling      
  Cooking Method: Steam
            
  25、羊肉臊子饸饹      
  Pinyin: Yang Rou Sao Zi He Luo     
    English Name: Buckwheat Noodles with Ground Lamb     
  Cooking Method: Boil the noodles. Serve with ground lamb.     
2013081413581380591.jpg
      
       26、炒凉粉      
  Pinyin: Chao Liang Fen      
  English Name: Stir-fried starch Rice Tofu      
  Cooking Method: Stir-fry
         
  27、岐山臊子面      
  Pinyin: Qishan Sao Zi Mian      
  English Name: Qishan Noodles with Ground Pork      
  Cooking Method: Boil the noodles. Serve hot with ground pork and broth.
            
  28、秦川烩麻什
  Pinyin: Qin Chuan Hui Ma Shi      
  English Name: Shaanxi Pasta      
  Cooking Method: Boil/Stew
           
       29、千层油酥饼      
  Pinyin: Qian Ceng You Su Bing      
  English Name: Crispy Fried Pastry      
  Cooking Method: Steam/Fry
            
  30、四季蒸饺      
  Pinyin: Si Ji Zheng Jiao     
  English Name: Steamed Vegetable Dumpling     
  Cooking Method: Steam
     
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发表于 2014-9-30 11:25:54 |显示全部楼层
2161_580.jpg

       31、羊肉丸子糊辣汤
  Pinyin: Yang Rou Wan Zi Hu La Tang
  English Name: Vegetable Stew with Lamb Ball
  Cooking Method: Stew

  32、西府浆水面
  Pinyin: Xi Fu Jiang Shui Mian
  English Name: westeyn Style picklcd vegetakli Noodles
  Cooking Method: Boil the Noodles. Serve in a special soup.

  33、 桂花醪糟
  Pinyin: Gui Hua Lao Zao
  English Name: Sweet, glutinous millet wilh a Flavor of Sweet Osmanthus
  Cooking Method: Ferment. Boil

  34、 汉阴炸米饺
  Pinyin: Han Yin Zha Mi Jiao
  English Name: Hanyin Fried Rice Dumpling
  Cooking Method: Steam/Fry

  35、刀削杂酱面
  Pinyin: Dao Xiao Za Jiang Mian
  English Name: Knife-peeled Noodles with Meat Sauce
  Cooking Method: Boil noodles. Blend with meat sauce.
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       36、米面凉皮
  Pinyin: Mi Mian Liang Pi
  English Name: Cold steamed rice noodles
  Cooking Method: Steam. Blend with seasonings. Serve cold.

  37、粉蒸榆钱
  Pinyin: Fen Zheng Yu Qian
  English Name: Baby Elm Fruits, Steamed with Rice
  Cooking Method: Steam

  38、汉中薄荷饺子
  Pinyin: Hanzhong Bo He Jiao Zi
  English Name:Hanzhong Mint Dumpling
  Cooking Method: Boil/Steam

  39、麻酱拌面
  Pinyin: Ma Jiang Ban Mian
  English Name: Noodles with Sesame Sauce
  Cooking Method: Boil noodles. Blend with sesame sauce.

  40、疙瘩油茶
  Pinyin: Ge Da You Cha
  English Name: Fried-Flour Porridge
  Cooking Method: Stir-fry wheat flour. Boil

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发表于 2014-9-30 11:39:24 |显示全部楼层
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   41、姜丝拌汤
  Pinyin: Jiang Si Ban Tang
  English Name: Wheat Flour Porridge with Shredded Ginger Root
  Cooking Method: Boil

  42、粉蒸槐花
  Pinyin: Fen Zheng Huai Hua
  English Name: Flowers of Honey Locust, Steamed with Rice
  Cooking Method: Steam

  42、荷包蛋面
  Pinyin: He Bao Dan Mian
  English Name: Noodles with Fried Egg (not scrambled)
  Cooking Method: Boil noodels. Serve hot with fried egg.

  43、粉汤羊血
  Pinyin: Fen Tang Yang Xie
  English Name: Jello Stew with Rice Noodles
  Cooking Method: Stew

  44、大肉锅贴
  Pinyin: Da Rou Guo Tie
    English Name: Pork Pot Sticker (Dry-fried Pork Dumpling)
  Cooking Method: Fry

  45、江米油糕
  Pinyin: Jiang Mi You Gao
  English Name: Fried Glutinous Rice Cake
  Cooking Method: Steam, then fry
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  46、乾州锅盔
  Pinyin: Qian Zhou Guo Kui
  English Name: Qianzhou Crispy Pastry
  Cooking Method: Cook on a pan til dry and crispy

  47、石子馍
  Pinyin: Shi Zi Mo
  English Name: Crispy Pastry Baked on Hot Cobbles
  Cooking Method: Bake

  48、菠菜凉面
  Pinyin: Bo Cai Liang Mian
  English Name: Cold Noodles with Spinach
  Cooking Method: Boil noodles. Serve cold with spinach.

  49、陕北钱钱饭
  Pinyin: Shan Bei Qian Qian Fan
  English Name: North shaanxi-Style Multigrain Porridge
  Cooling Method: Boil

  50、榆林炸豆奶
  Pinyin: Yu Lin Zha Dou Nai
  English Name: Yulin Fried Soymilk Tofu
  Cooking Method: Coat tofu by flour. Fry
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哈太搞笑了
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这么多记不住的呀哈哈
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从来还没有想过这个问题呢~~
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拉拉Li      

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发表于 2014-9-30 12:11:32 |显示全部楼层
很全面哟~!不错,赞一个
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发表于 2014-9-30 15:21:08 |显示全部楼层
这么多啊,身为陕西人我有的都没有吃过啊
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