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发表于 2014-9-26 17:41:28 |显示全部楼层
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    那天看看好友动态,有个孩子说她想吃糖炒栗子了,但是没有男票给剥,想想还是没买了
。。然后楼主就自己默默地粗去买了两斤,又默默地给自己剥。。当时走在路上,手都被占满了,又实在是受不了那个诱惑。就自己默默地拿了一个用嘴咬开,恩,真甜啊。。等等。。真甜?商家一般那么奸诈,他会用糖来炒吗,我怎么有点不相信呢。。。
    自己就没事搜了下到底是不是糖炒的哦,结果突然发现大家最近都挺关注这个问题的,都在说表面光亮的板栗经过了工业用石蜡抛光,更有传言,所谓的糖炒板栗,其实都是糖精造。

    不过又看到新闻说,他们去采访了子午路、明德门、大唐西市等多家卖板栗的商贩,发现有些小店售卖的板栗确实看起来油光发亮,闻起来也非常香甜。提到板栗外壳为何看起来油亮,子午路一家糖炒栗子店的工作人员说:“糖炒栗子,主要用料就是白糖、食用油,看着油亮就是加入了食用油。加油主要是为了卖相好。”是糖炒还是糖精,只要看炒栗子的“砂砾”就知道了,要是松散的,就放心买。
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危害--糖精经高温后易致癌
    糖精是有机化工合成产品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。如果长期食用超标的糖精,会对身体造成伤害。尤其是糖精经高温后的水解产物会对人体造成致癌的危险。因糖精的甜度是蔗糖的500倍,即使其使用量远小于蔗糖,也可以保持类似、甚至更大的甜度,有些不良商贩为节省成本使用糖精。
提醒--不要选开口板栗


    市民在挑选板栗时,首先不要挑选开口栗子。开口的栗子果肉会直接暴露在高温下,淀粉就有可能形成致癌物质丙烯酰胺。还有开口的栗子,添加剂易在炒的过程中渗进来,特别是糖精和微生物。其次,要选手感黏腻的栗子。因为如果栗子是使用糖精炒制的,壳上虽然会出现甜味,但是栗子壳却较为清爽。最后,看包装袋,如果装入纸袋后无油印,就要小心是石蜡抛光的。
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发表于 2014-9-26 17:44:43 |显示全部楼层
我其实也在想这个问题。。。

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尘欢      

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好恐怖啊

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发表于 2014-9-26 19:32:45 |显示全部楼层
我昨天还想吃来着

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发表于 2014-9-26 19:32:55 |显示全部楼层
我今天刚买了,都不敢吃了
原谅我这一生脸大不羁还爱吃~
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by菲菲      

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发表于 2014-9-26 19:33:09 |显示全部楼层
每次路过都闻到好香
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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我也特别怕
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那次看到那可亮就觉得假
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发表于 2014-9-26 19:33:43 |显示全部楼层
油油的反正
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姐很忙      

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发表于 2014-9-26 19:33:52 |显示全部楼层
从来不吃这个
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