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发表于 2014-9-24 11:18:42 |显示全部楼层
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    为了拍出美美的照片,经常需要用薄荷叶来做点缀,于是就种了薄荷,一种就种了好几盆,现在都在茁壮成长中,我们有时会用薄荷叶来泡水喝,清清凉凉的,感觉很好。 用薄荷来做一道菜,会不会感觉有清凉的味道呢,而且比较特别,今天用薄荷来做了一道以前没有吃过的菜菜,口感还不错,味道很独特。
20140429151356997234835.jpg

20140429151517421510015.jpg

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发表于 2014-9-24 11:26:42 |显示全部楼层
原料:鸡大腿两个 薄荷叶
配料:八角 香叶 桂皮 花椒 姜 料酒
调味:生抽 盐 鸡精 白糖 芝麻油 辣椒油 熟蒜末 花椒粉
1 鸡腿洗净。
1.jpg

2 将鸡腿放入锅里,加入清水,放入配料(看小贴士),开火,水开后煮25分钟。
2.jpg

3 煮好的鸡腿捞起,一个变两个啦。
3.jpg

4 将晾凉的鸡腿撕成小条。
4.jpg

5 薄荷叶清洗一下,剁成碎末,图片上还没有剁。
5.jpg

6 蒜末用热油炒一下,成为熟蒜末。
6.jpg

7 最后将调味加到鸡肉里,再加入剁碎的薄荷叶,拌匀即可。
7.jpg

8 这是我们的薄荷,是不是很茂盛,就是没想到薄荷居然会长这么大,以前曾经种过一次薄荷,叶片非常小,所以这次的薄荷长出来后,被吓了一跳。
8.jpg

1、因为煮鸡腿的水没有再利用,所以今天就没有将鸡腿焯水了。
2、今天放了辣椒油,味道还是挺好,但感觉不放辣椒油味道更独特,放了辣椒油后,就掩盖了薄荷的味道,跟以前做的差不多了,自己选择放或不放吧。
3、 为了拍照,最后的成品照里薄荷叶没有剁碎。


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尘欢      

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发表于 2014-9-24 17:54:33 |显示全部楼层
唉,简直不想说薄荷了,我弄死了一盆,好心疼

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哇塞好好吃,再来点小米辣

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发表于 2014-9-24 17:56:00 |显示全部楼层
好吃啊,多放点醋哦
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by菲菲      

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发表于 2014-9-24 17:56:24 |显示全部楼层
这个不错,也不油腻
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by菲菲      

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这个不错,也不油腻
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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我在四川的时候经常这样吃
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我还以为是面筋呢
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我最爱吃鸡肉了,怎样做都喜欢
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