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发表于 2014-9-23 14:59:43 |显示全部楼层
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    曾有一个认真的朋友,在网上为花菜抱不平,发帖问道:“明明西兰花和花菜长的差不多,为什么西兰花卖得比较贵,还显得特别高大上?”??可别小看西兰花哟!这朵来自美国的洋气蔬菜,能够完败花菜,成为餐厅的宠儿也是有理有据的。
    事实上,西兰花不但品种稀有,长相清秀,身形玲珑。最重要的是因为其具有丰富的营养价值,适合各龄人群,还是疾病的超级杀手,减肥的完美伴侣!让我们一起去感受下洋“花菜”的神奇魅力吧!?
QQ图片20140923145026.jpg

当之无愧的营养之王
    ?西兰花几千年前诞生于地中海东部沿岸地区,其富含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等微量元素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。对于蔬菜而言,有个不成文的“潜规则”:颜色越深越好!因为深色通常预示着更高的营养水平,而我们雪白的花菜就是这样“躺枪”败下阵来的。一份仅仅半杯(78克)蒸熟的西兰花能为你提供以下所有益处:(是不是很惊人!)
低卡路里帮助消化?
    如果你是抱着卡路里用餐的小伙伴,每一份只有15.5卡路里的西兰花,简直就是减重人士的圣品!西兰花含有的叶酸可以为身体提供正常的能量,大量的纤维又能促进消化道的平滑蠕动。这棵绿色蓬蓬头,可是不会给肠胃造成负担,就能够轻松吸收消化的哦!??
神奇的维生素K?
    吃多了维生素ABCDE,这次来瞧瞧西兰花里的维生素K。这类“小众维生素”是专门负责维护血管韧性的。简单的来说,那些皮肤一旦磕磕碰碰,就东一块紫西一块青的小伙伴,身体内正是缺失这种维生素K。所以常有人打趣说:“吃了西兰花,皮肤嫩滑滑”。当然啦,西兰花里拥有83%维生素C,帮助加快排毒,也是让肌肤保持白皙的又一秘密武器。

QQ图片20140923145047.jpg

“病来花挡”还真不是吹的
    ?比起低脂、美肌,西兰花最让人“俯首陈臣”的还是它抗癌防癌的功效,对于防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同时,它还能够清化血管、解毒肝脏、对抗糖尿病、促进宝宝发育、有益心脏、对抗痴呆等。和同样是疾病“大敌”的大白菜、番茄、芹菜相比,西兰花还要更胜一筹。小伙伴们是不是从“若有所思”瞬间蹦到“目瞪口呆”呢?没错,西兰花就是这么牛!
?餐桌上的贵妇级菜品
    虽然西兰花的味道不是太讨喜,但是其清风自来的独特风味和脆嫩口感自成一派,如果“因材施教”,还是能够“上得厅堂”的。为了营养摄入最大化,西兰花应该被生吃、蒸熟了吃、炒着吃或用微波转熟了吃。但是要避免烧得过熟,因为只要过熟五分钟,西兰花就会流失50%的自身营养物。下面,小美就来介绍四种非常适合西兰花的家常烹饪方法。??
QQ图片20140923145108.jpg


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尘欢      

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每次只要有就必点啊

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营养之王啊     

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向日葵      

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stairr      
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向日葵      

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