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发表于 2014-9-12 11:45:36 |显示全部楼层
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    虽然吧,这两天下雨还蛮凉快的,但是我这个人就是,爱凑热闹,但是不是那个意思哦,就是说我大热天喜欢吃火锅砂锅,大冬天喜欢凉菜和雪糕,可能这是一种病吧。。。这越是凉快就越喜欢吃冰冰凉的凉菜,所以。。毅然决然去买了点青笋,我今天要吃凉菜大宴~!
    这样可能会让我觉得。。夏天还没走远吧。。我怀念的是今年夏天啊~~!

20140505003545424302863.jpg

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帖子标签: 餐厅

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发表于 2014-9-12 12:02:18 |显示全部楼层
主料
莴笋
调料
盐(4g)鸡精(3g)糖(一小撮)熟白芝麻(1小匙)植物油(1汤匙)芝麻油(少许)彩椒(适量)

制作步骤
1  准备原料,莴笋、彩椒洗净备用
1.jpg

2  莴笋切老根,去皮备用
2.jpg

3  切段,方便进行下一步
3.jpg

4  切均匀的薄片
4.jpg

5  切丝,放入大碗中,加盐,腌制6分钟
5.jpg

6  沥干净腌制出的水分,加入糖、鸡精白芝麻拌匀
6.jpg

7  放上切碎的彩椒丁
7.jpg

8  植物油,芝麻油混合,烧至冒烟,迅速浇在上面,拌均即可食用
8.jpg

小窍门:
切丝,不是越细越好,只要均匀即可
腌制时间,我不建议超过10分钟,对于清脆的口感会减分
莴笋叶不要丢掉噢,清炒也是一盘美味至极的菜
如果你是重口味,不喜欢吃的这么清淡,加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味



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欲。      

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发表于 2014-9-12 12:03:19 |显示全部楼层
蛮好看的啊,青翠

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发表于 2014-9-12 14:14:37 |显示全部楼层
突然觉得有点冷了啊

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削皮是一件很痛苦的事情
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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雨蚀      

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发表于 2014-9-12 14:58:58 |显示全部楼层
不错,清凉点好
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好吃吧,爽爽的赶脚
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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rwzm      

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landqiang      

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hland      

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