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发表于 2014-9-12 11:14:25 |显示全部楼层
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听说下雨要下到月底呀,我的天耶,我不是要在家发霉了???也不能懒啊,总要干点啥啊,研究研究彩虹蛋糕吧。。额,这个好像有点考验我,看着那么简单咋那么复杂呢,我不要弄了,我还是做饼干吧,也是很漂亮的啊,瞬间没有挫败感了,自己还是很厉害的啊,反正是把彩虹做出来了。。。
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帖子标签: 彩虹, 饼干, 蛋糕, 在家

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发表于 2014-9-12 11:19:52 |显示全部楼层
黄油50克、糖粉35克、鸡蛋20克、低筋面粉110克、五种食用色素(适量)
制作步骤
1  黄油室温软化,用橡皮刮刀拌匀;
1.jpg

2  分两次加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀;
2.jpg

3  分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀;
3.jpg

4  筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀;
4.jpg

5  捏成团;
5.jpg

6  分成5个小面团;
6.jpg

7  在每个小面团里加入自己喜欢的色素颜色;
7.jpg

8  用手将每个面团揉匀;
8.jpg

9  将面团放在铺有保鲜膜的案板上,擀成长方形;
9.jpg

10  五种颜色的面团都擀好后,依次叠起来,放入冰箱冷冻1个小时;
10.jpg

11  取出后恢复室温,用刀切去四周不平整的部分;
11.jpg

12  将面团切片,摆入烤盘上,烤箱预热175度,中层,上下火,约15分钟。(我温度调高了,饼干有点焦)
12.jpg

小窍门:
1、面团从冰箱取出后,放置时间不能过长,不易切片,而且影响造型。

2、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。(这次温度偏高)


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发表于 2014-9-12 11:27:51 |显示全部楼层
好像橡皮泥呀哈哈

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欲。      

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发表于 2014-9-12 12:03:55 |显示全部楼层
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好美啊,不像饼干啦
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发表于 2014-9-12 14:22:52 |显示全部楼层
像饼干哈哈
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我也要吃啊,好好看
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雨蚀      

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发表于 2014-9-12 14:59:28 |显示全部楼层
可以啊,不错,真的很好看
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发表于 2014-9-21 10:12:59 |显示全部楼层
  
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