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发表于 2014-9-11 12:20:05 |显示全部楼层
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    看一看貌美的成品吧,去超市的时候看见彩椒好美丽,就放进购物车里,但是一想又不知道做什么,又拿出来,然后又放进去,拿出来,这么重复了四五次。。最后,它的颜果然打败了我。。。
    好吧,既然我也不知道做什么,谁让你那么好看,那我就拿你装菜吧。。哈哈哈哈

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帖子标签: 彩椒, 菱角, 玩具, 美的

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发表于 2014-9-11 12:24:28 |显示全部楼层
主料
牛肉(100克)、菱角(150克)、黄红彩椒(各1个)、黄秋葵(2根)、柠檬(半个)
调料
淀粉、黑胡椒碎、油盐


制作步骤
1  准备好原材料;
1.jpg

2  牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下;
2.jpg

3  烧锅开水, 加入少量的盐和几滴油, 将菱角和黄秋葵焯水后备用;
3.jpg

4  烧热锅, 放少许油, 加入腌制过的牛肉翻炒;
4.jpg

5  翻炒牛肉粒, 直至其变色;
5.jpg

6  下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒;
6.jpg

7  翻炒几下加入盐调味,最后加入黑胡椒碎翻炒均匀;
7.jpg

8  起锅装入准备好的黄彩椒容器中。
8.jpg

小窍门:
1. 黄色彩椒打算做容器,因此注意切法,保持黄色彩椒的形状;彩椒可以直接生吃,因此不用焯水,其他不能生吃的菱角和黄秋葵则需要焯水,如果配入蔬菜也要注意这个原则;
2.牛肉粒不要切的太小,比起其他丁要略大,牛肉炒时会缩小;腌制牛肉粒放入的柠檬汁能使得牛肉更嫩;
3.牛肉粒不要炒制时间太长,容易变老;牛肉刚一变色后就可以加入其他的配料, 翻炒一下调味即可。

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影子猪      

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发表于 2014-9-11 13:14:11 |显示全部楼层
红黄绿放在一起才好看

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发表于 2014-9-12 09:15:49 |显示全部楼层
很棒啊,这个我都没想到啊

亚泰印务
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发表于 2014-9-12 09:16:13 |显示全部楼层
我之前吃过那个秋葵干,蛮好吃的
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你是那抹夕阳 发表于 2014-9-12 09:16 【彩椒菱角牛肉粒】谁让彩椒长得这么像玩具,太假了,所 ...
我之前吃过那个秋葵干,蛮好吃的

楼上怎么买的啊
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发表于 2014-9-12 09:17:04 |显示全部楼层
楼主,新鲜的秋葵在哪里买
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2014-9-12 09:17:37 |显示全部楼层
那个菱角好Q啊,哈哈哈哈
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冬天天天天 发表于 2014-9-12 09:17 【彩椒菱角牛肉粒】谁让彩椒长得这么像玩具,太假了,所 ...
楼主,新鲜的秋葵在哪里买

有些超市里有的哦
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发表于 2014-9-12 09:18:31 |显示全部楼层
啊,怎么可以呢么好看捏
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