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虫儿飞      

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[LV.1]1初来乍到

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发表于 2009-12-8 10:12:03 |显示全部楼层
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一个简单方便的滚汤
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开胃营养牛肉汤
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食材西红柿
  煲了这么多天的汤,是时候转一下口味,试一试“滚汤”。今天推荐这款开胃营养牛肉汤,内有大白菜、西红柿、土豆和胡萝卜,汤味酸甜浓滑,富含维生素C,不仅营养丰富,还有预防感冒的作用。
  调味料:
  生粉:1汤匙
  酱油:1汤匙
  油:1汤匙
  盐:适量
  做法:
  1. 所有材料洗净;
  2. 牛肉洗净切薄片,用上述调味料腌制,待用;
  3. 大白菜切段,约3厘米长;西红柿每个切4瓣;土豆去皮切薄片;胡萝卜去皮切小滚刀块;
  4. 锅烧热,不加油,把西红柿放入煸炒,至软烂;
  5. 往锅内加4碗水,放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片,煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色,下盐调味即可。
  功效:
  此汤香味浓郁,口感微微酸甜,营养丰富、开胃健脾,很适合老人家和小孩食用。但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,所以不宜常吃,一周一至两次为宜
帖子标签: 开胃, 牛肉汤, 营养
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[LV.10]10以坛为家III

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发表于 2009-12-8 10:15:02 |显示全部楼层
我喜欢喝汤  看着真美味  支持

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