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发表于 2014-9-5 09:48:05 |显示全部楼层
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九月是个好日子哦~中秋放假国庆放假都不算什么,不过正是因为放假才能吃得更爽。好吧,其实我就是奔着吃的,因为九月十月啊,正是螃蟹黄多油满之时,螃蟹味道鲜美,很多家庭中秋节的餐桌上也少不了螃蟹呢,但是吃螃蟹却是个技术活,特别是对北方人来说,经常是不知如何下口,乱嚼一气。为了让大家吃得轻松,我来专门教教大家吃螃蟹。

300001349927131720155527115_950.jpg


吃螃蟹也有窍门和办法,要按步骤来,而且你得学会借助工具,螃蟹的各个部位吃法都不同,也各有窍门。

先看看吃螃蟹的专业工具吧~怎么样,是不是很专业,哈哈,我只是让大家看看,咱们也没有这么专业的工具哈,家里的小工具也足以轻松地吃螃蟹啦。

091U64636-1.jpg


1、吃蟹爪

工具:剪刀

用剪刀剪掉螃蟹的蟹爪,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出。

食用蟹爪时,用剪刀把蟹爪剪成三段,最末一截的蟹爪尖部或细扁的竹签可充当工具。先用蟹爪尖细的那一头把蟹爪中段的肉捅出来,再用蟹爪尖粗的那一头把蟹爪前段的肉捅出来。

2、吃蟹钳

工具:剪刀

吃蟹钳也分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。

3、吃蟹盖

工具:小勺

将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉,顺势揭开蟹盖;然后先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。中间那个呈三角锥形的是蟹胃,这个部位不要吮破,应该丢掉不吃。

4、吃蟹身

吃蟹身,先用剪刀将多余的蟹爪、蟹嘴和蟹肺剪掉;然后用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃,然后吃净蟹黄、蟹膏;最后把蟹身掰成两半,就可以看见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

10517818_154939.jpg


吃干净的蟹壳应该是完整的、呈半透明状的,大家可以用这个标准来检验一下自己吃螃蟹的水平。

79261355723606.jpg


螃蟹说了:表吃我啊~~!!

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发表于 2014-9-9 09:06:07 |显示全部楼层
本帖最后由 黛雅蛋糕 于 2014-9-9 09:07 编辑

还没次啊
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亚泰印务
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黛雅蛋糕 发表于 2014-9-9 09:06 现在是吃螃蟹的最美好的季节~不要再乱嚼一气啦,跟着我, ...
还没次啊

赶快趁着九月去吃哦,香香哒
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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没工具一样吃干净
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