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发表于 2014-8-31 12:23:41 |显示全部楼层
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话说我周五中午在办公室正愁吃啥呢,突然接到一个声音甜美妹子的电话!她告诉我她是西安论坛家小编,九锅一堂试吃活动我被抽中啦! 我肿么就这么幸运啊!哈哈哈以前也老转发微博呢从来没中过,这是偶的第一次呢,当时在办公室我激动的如下图:
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周六起了个大早,一看居然下大雨了,不过这也不能阻挡我迈向美食的双腿,下刀子也得去啊!在家洗洗衣服洗澡收拾一下就准备出门啦。
九锅一堂地址是在北大明宫万达广场三楼,我离得也不远,公交车20分钟就到!
    北大明宫万达我也是第一次去,上电扶梯到三楼,转头一望就能看到他家店了,
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仙谷记:九锅一堂 u=439883203,4101196186&fm=23&gp=0.jpg

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   我才在电梯口呢门口的小哥就热情的跟我打招呼啦,当时店里人声鼎沸地,我谁也不认识啊,悄悄的跟小哥说我是参加试吃活动,小哥心里有数,直接把我带到里面活动桌子。
店面门口就是吧台,一进店感觉充满生命力眼睛很舒服,房顶和吧台四周主色调是嫩绿,配合沙发跟地板大地色系,特别小清新!
吧台边边就放了会员制度说明,我仔细看了下办理会员真心划算不少呢!大家看看
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我喜欢这种大书架,把店铺隔成好几个分区,
保证每个坐席后背都有玄关,不会空落落的木有安全感啦,特别适合家庭聚会或者小情侣。
书架上的花瓶,草木,书本都彰显着店主文艺的气息
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第三就是店铺的墙面设计啦,每面都有内容哦,
走的是可爱风,看那个打旗子的呆萌小熊就知道了!
上图这面写的是六大承诺,什么承诺呢?
1 账单有误,免单!
2 菜品上错,免费赠送!
3九锅一堂卡友日菜品5折!
4十五分钟菜品未上齐,所有菜品6.5折!
5 等位超过29分钟,尊享两次菜品7.9折卡!
6 全球最低午餐位3元,可享水果,饮料,小吃开胃菜,特色米饭!

是不是很惊喜,店家能给出这样的承诺,看来是下大功夫了,服务水准一流!
走到店里头,又一个小领导模样的大哥迎上来欢迎我啦
一看好家伙桌子都铺开了,这是就是大阵仗啊!
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由于我们人有点多,就一面卡座一面特色椅子,有木有很复古的赶脚
服务员忙前忙后的上水果小吃饮料,不到12点半人就全到齐啦,经理一声令下,上菜!
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先来招牌菜石锅鱼!以下是我的猜想啊,腌制好的两条鱼略微过油再放入石锅加入调料菜品,石锅本事是经过火焰加热的,端上来滚烫,滋滋作响,香气四溢啊!
在座的网友都食指大动,我也忍不住上筷子啦,鱼皮是脆的,鱼肉细软鲜嫩,应该是利用石锅的热度逐渐把鱼炕熟了,又不过头,味道鲜香,辣椒红艳,一口就知道出处啦,绝对重庆口味!
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石锅黑胡椒茄子: 圆圆的茄子很可爱,上面浇着浓稠的酱汁,黑胡椒口味哦,金色的茄子又酥又烫,酱汁味道很正,再加个糖心荷包蛋,哈哈
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石锅土豆:土豆片也是经过腌制,切得比较厚,非常入味,没过油的,质地细软还有点嚼头,居然有点年糕的口感呢!
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这盘金针菇是我的最爱,你别看它颜色好像淡淡的,尝一口惊喜的飞上天!是带有重庆泡菜泡椒的香味哦!一点点泡椒的酸香辣,加上金针菇的鲜味,对于爱吃酸的我是太大的福利啊!
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着重推荐这盆毛血旺,啥叫除却巫山不是云,啥叫天差地别,遇到此锅,其他馆子的毛血旺都该哭了! 辣椒是相当给力,麻辣十足,重庆山城的味道扑面而来,食材丰富的我想哭啊,羊血,猪肝,火腿,毛肚,豆腐皮,金针菇,豆腐。。。我捞来捞去不带重样滴!
然后各位看官有的就疑问了,一般毛血旺也都是这样啊,为啥你说它特别! 嘿嘿,请大家看看他家的招牌,九锅一堂,对,这是口石锅!
每道菜的石锅是加热过的哦,所以菜品端上来都热的冒泡泡!那跟毛血旺又什么关系呢?大家请回忆一下,以前吃的毛血旺有啥不足呢?有没有感觉才端上来很好吃,吃一吃冷掉了,辣油就会凝结,味道就不香了!再没心情动筷子了!
而这石锅的好处是,散热慢,保温强,饭都快吃完了,再夹两口羊血,吃起来还是热乎乎烫嘴的感觉。口味一如既往,能让人从头吃到尾,绝不退色~~~
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番茄锅,蔬菜很新鲜,西红柿甜甜滴哦,红红的太有食欲了,胃口大开
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油麦菜锅,码放整齐,端上来绿油油的四周泡泡在跳舞,口感清脆,爱素食的不能错过!
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店长推荐:重庆海椒大杂烩(名字我自己编的原谅我想不起来了),无奈离我太远,我只吃到了年糕,火腿,这是干锅哦,辣椒粉是秘制的,裹在年糕上,加上石锅的热度,年糕微微发焦,外酥里嫩。多说一句,为啥重庆人把辣椒叫海椒呢?
分享小知识:四川人把辣椒叫做“海椒”,正如明朝人称之“番椒”一样,道出此物来自外国。嘉庆年间以重庆为中心的川东地区,辣椒已作为商品进入流通领域。四川大学历史系和四川省档案馆主编的《清乾嘉道巴县档案选编》载:地处川黔交界处的南川盛产辣椒,咸丰元年增修刻本《道光南川县志》卷五“土产·蔬菜类”有“地辣子”一名,应该是当地百姓对辣椒的称谓。与南川毗邻的贵州遵义地区道光年间也受川人影响,普遍栽种辣椒。但专家结论:辣椒结论:辣椒不是从陆路而是从海道传入中国的,难怪四川人叫“海椒”!由此可见店长是土生土长山城小伙啦~我也问了,头一年到西安呢。
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吃到最后店家给每人送了一盅汤,种类很多,我的是小鸡炖香菇,鸡肉,香菇,木耳,枸杞,汤底浓郁,确实香啊,就跟家里熬得一样!
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店铺中央还有个自助区,饮料,米饭,小菜全部只要3元无限吃,包括大米饭,特色米饭(里面带蔬菜粒),小菜有泡椒鸡爪泡菜,雪里红,猫耳朵,饮料是柠檬汁,酸梅汤之类。水果有哈密瓜,西等。店长也说了他们家也有几元的菜品,在这四周上班族也经常来呢,一个人点一个菜两个菜加3元还带主食蔬菜饮料随便吃,吃得饱又营养均衡!
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最近去还有优惠哦,自己看!8月26日——9月04日 菜品7.9折!
九锅一堂,味道棒棒哒!
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好棒好棒,写的好详细啊,好好吃的赶脚~~~卤煮真是人品好

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写的不错的说

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grant927      

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