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发表于 2014-8-26 13:02:34 |显示全部楼层
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喜欢一座城市,总是逃离不了美食二字。
要说体现城市的文化细节,除了这座城市的历史文化,美食也不例外..

在大西安的上班族都会有这样的困扰,每次一到饭点大到餐厅小到苍蝇馆子就是人山人海,上演一场“肉搏战”。更别说能吃营养了~别担心,即使是这样繁忙的写字楼,也有不少味美价廉还吃的放心的餐厅。这些可都是不用大排长龙的好店,作为一个有道德的吃货今天上来分享一下。

美味佳肴不怕巷子深......在唐延路旺座现代城的办公街区,隐藏着一家深巷美食——【深巷小厨】,餐厅名字虽然叫深巷,但是这里的深巷指的不是地方很难找,而是指的“虽身处闹市但闹中取静”所谓曲径通幽处,深巷藏美食。

要找到“它”其实一点都不难。先要走到现代城的B座,楼侧10米一个不打眼的门楼,上到二楼方见其“庐山面目”...

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发表于 2014-8-26 13:02:35 |显示全部楼层
因为地势原因,所以这里做的大都是上班族和回头客。每到吃饭时间,进店里一眼看过来,客人们几乎都是清一色的年轻白领,看起来很像不同组织的吃喝聚会。
别看店子不大,但店里最多可以容纳约7.80多人进餐哦!除去这些小小的木质桌椅,也有专为促进感情的同事们及客人们准备的包间,不管你来的人是8个还是10个,统统不成问题!
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【简约而不简单】木质的桌椅,造型复古的茶杯和碗碟。四周墙上全都是古砖跟木台构建起来的,每个小木台上都放着绿植,从而能感觉出老板对生活的品质。店里的休闲风格和食材对人们的吸引,到这里吃饭感觉气氛特别轻松,一点不拘束。
厌腻了那些装饰考究却浮华不定的高价餐厅,趁午休时间走几步路到这里坐坐,就能感受到一种家的味道。
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发表于 2014-8-26 13:02:36 |显示全部楼层
虽然这家店经营的也是川菜,可这家的美食在西安也算独树一帜,专营颇具特色的四川美食,还有许在众多林立的酒楼中品尝不到的自创菜品。
这家店最值得一提的是原材料都源自四川高山自然生长的当季食材。而且老板介绍店里的所有菜品一律不添加味精,不仅蔬菜无公害,还保存了蔬菜的自身味道和营养。所以来这里吃饭根本不用担心,绝壁继承了健康,美味,妈妈菜的品质。
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下面就是楼主为吃货大力推荐的特色菜了!
首先推荐的是这家的招牌菜之一:深巷鱼头.据说可是选用新鲜鱼头,经过蒸煮多道工序,再加上独有的川椒,呈现完整的香辣美味。而且这道菜也是根据陕西人的口感特意调整过的,辣中有酸,开胃下饭,口感一点都不逊色!叫人胃口大好,舍不得停筷。
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第二推荐:麻婆豆腐:经典川菜名菜之一。既大众又特色。最大的特点就是麻、辣、烫、香、嫩、鲜。深巷小厨把这道菜的特点体现的淋淋尽致。入口辣味纯正,麻味卡喉,再舀起一勺豆腐,入口就化,麻辣加上鲜酥,幸福感瞬间膨胀。
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青椒肉丝,家常小炒。绝对的下饭菜~
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石锅牛蛙:这家的牛蛙是在我吃过的的牛蛙中味道绝对可以说是数一数二的。一股醉人的酱料,非常香~分量也很足,加上红辣椒,黄辣椒,借用老坛的一句广告词来说:这辣爽,不敢相信!
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最后再来一道清淡的开胃汤。川菜本身都是重口味,麻辣鲜香为主。很多妹纸会担心吃的太辣或者太油,大可不必。饭后吃甜点会发胖,但是来一份高山菌汤则会清油养生。
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菌汤顾名思义食材采用野生菌类,也算是汤中之王了。除了清除肠道油腻更能起到美容健康的功效,时下最适宜的制法就是用其炖各种汤,这正是时尚达人所追捧的健康养生菜肴。也是楼主最钟爱一切菌类的理由~
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发表于 2014-8-26 13:02:37 |显示全部楼层
虽然菜单做的比较简单,不过菜单的制作就大有学问了。每过一段时间,菜单里都会加入店主倾注心血的新菜,店门口的特色菜推荐也是会定期更新的。看来是下了大工夫啊!

QQ图片20140826013010_副本.jpg


看看这菜单,就知道有多便宜了。楼主作为这周边一介上班族可以自豪的说,比起其他一些做川菜的的餐厅,他们家确实实惠,用的是真材实料不说,足足的分量让新老顾客什么才是“性价比”。扫一眼菜单,大菜也才大几十,人均也就30多来块,吃货们不妨可以去试一下~


亚泰印务
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发表于 2014-8-26 13:02:38 |显示全部楼层
总的来说吧,深巷小厨的味道是个楼主吃过为数不多能让人想再去下一次的,

毕竟店里一直用“高山食材传统烹饪手艺”来标榜自己

店里的深巷鱼头和川香糊辣鱼是不可错过的特色,绝对的新鲜和复杂的工序对的起价格
地处高新商圈的的唐延路旺座现代城附近,如此高的性价比不可多得
想感受一下家的味道,就不要大意的试试吧!

结尾附上线路图一张~

QQ截图20140826014445_副本.jpg


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八贤王      

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发表于 2014-8-27 13:44:24 |显示全部楼层
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lanltk      

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寒风起      

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