欢迎光临本社区!请 [登录][注册]
搜索
广播台

5

主题

0

听众

136

积分
  • 2学前班

社区QQ达人

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
563048
帖子
7
相册
0
个人消费需求
美食
购物
旅游
娱乐
健康
交朋友
分享到:
发表于 2014-8-20 11:45:55 |显示全部楼层
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转西安论坛。 立即注册  已有账号?点击登录   关闭
  鲫鱼的做法之荷包鲫鱼
  大家外出钓鱼钓到最多的鱼就是鲫鱼,鲫鱼的做法有很多,下面就介绍一种新的做法,荷包鲫鱼
  以前做荷包鲫鱼 用的都是肥瘦适中的猪肉剁成肉馅 调好后 装入鲫鱼肚子里,这次没有现成的猪肉,只好用剁碎的香辣卤肉加入剁碎的胡萝卜代替,算是一次创新。
  用料 香辣卤肉 胡萝卜 冻豆腐 鲫鱼 葱姜蒜花椒八角干辣椒 料酒
  1)剁碎的香辣卤肉 加 胡萝卜调成馅 装入鲫鱼肚内备用
  2)热锅凉油 油八成热时,把鲫鱼 一条条放入锅内,(放时小心鲫鱼肚子内的肉馅掉出),两面油煎一下
  3)放入各种佐料 酱油 料酒 加水 冻豆腐 开炖
  4)开锅后 改小火 慢炖感觉差不多了就出锅
  5)做好的荷包鲫鱼

异业联盟www.yiyelm.cn中国渔具商城www.yujumall.cn/

5

主题

0

听众

136

积分
  • 2学前班

社区QQ达人

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
563048
帖子
7
相册
0
个人消费需求
美食
购物
旅游
娱乐
健康
交朋友
发表于 2014-8-20 11:48:04 |显示全部楼层

油炸香酥鲫鱼

  鲫鱼的做法之油炸香酥鲫鱼
  面对钓回来的小鱼该如何处理呢?红烧,太小,全是刺;烧汤,也太小,一烧就烂,味道也不浓。怎么办呢?今天我就向大家推荐一种小鱼的最好吃法油炸香酥鱼:外焦里嫩,香酥爽口,没有被鱼刺卡的烦恼。可当菜吃,也可当零食消遣。
  制作步骤:
  一、将小鱼剖洗干净
  二、去除鱼头(鱼头全是骨头,油炸后,嚼起来无味)
  三、剪去鱼鳍(鱼鳍在炸的时候很容易焦糊)后,晾干备用。
  四、腌制。待鱼晾至八成干时,加入适量的盐,少许味精和少许的王守义十三香,腌制10分钟。
  五、挂糊。鱼腌制好后,取少许面粉或淀粉做成糊(干一些为好),在做好的糊里再根据个人口味加入少许调料(如:盐、味精、胡椒粉、辣椒面等等),然后将糊倒入腌制好的鱼中,让每条鱼都挂上糊,这样可以使炸好的鱼外表更酥脆。到此,前期的准备工作完成。
  六、炸鱼。锅中放入适量的油,为防止鱼沾锅,油要略微多放些。待油烧至七成热时,放入挂好糊的小鱼,大火煎炸。边炸边用筷子不停的翻动,以确保受热均匀。另外,翻动时,动作要小,用力要轻,否则会将鱼翻碎。
  七、等到鱼的表面炸到略微焦黄时,就可以出锅了,香酥可口的油炸香酥鱼做成了

异业联盟www.yiyelm.cn中国渔具商城www.yujumall.cn/
回复

使用道具 举报

5

主题

0

听众

136

积分
  • 2学前班

社区QQ达人

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
563048
帖子
7
相册
0
个人消费需求
美食
购物
旅游
娱乐
健康
交朋友
发表于 2014-8-20 11:49:00 |显示全部楼层

鱼的做法之爆炒乌鱼丁

  鱼的做法之爆炒乌鱼丁、鼓汁蒸扁鱼、清蒸小翘壳、肉沫蒸翘壳
  一、爆炒乌鱼丁原材料
  制作方法及步骤:
  备料:乌鱼上图、脾县豆办三两,泡姜四两切细,泡红海椒六两切成颗状与乌鱼丁大小相同,大蒜切细、大葱切成与乌鱼丁大小,鸡蛋清一个,花椒一两,料酒、红苕粉、糖、鸡精、醋、白酒少许。
  步骤一:码鱼,将鱼、鸡蛋清、料酒、脾县豆办少许红苕粉适量拌均放置十分钟待用。
  步骤二:菜油加热至八成熟时,放糖少许、放花椒一两,再倒入豆办、泡姜、泡海椒,再倒入白酒三钱去咸菜味,把佐料炒至见汁不见汤时即可。捞至一边待用。
  步骤三:菜油加热至八成熟时倒入乌鱼丁,炒至表面变色即可,立马倒入制好的佐料和大葱、大蒜,同时放入醋、鸡精少许,就起锅。

异业联盟www.yiyelm.cn中国渔具商城www.yujumall.cn/
回复

使用道具 举报

5

主题

0

听众

136

积分
  • 2学前班

社区QQ达人

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
563048
帖子
7
相册
0
个人消费需求
美食
购物
旅游
娱乐
健康
交朋友
发表于 2014-8-20 11:50:47 |显示全部楼层

鼓汁蒸扁鱼

  鼓汁蒸扁鱼
  主料:扁鱼(一斤)
  调料:豆鼓三两(切碎)、新青红海椒各一两(切碎)、葱花,豆油、豆办(切得很碎)、粉条、料酒、鸡精、猪油少许。
  码鱼:将鱼从肚面剖开,成团状,再将豆油、豆办、料酒、鸡精与鱼拌均码十分钟。
  做法:将水泡后的粉条放于盘底,将鱼放于粉条上,再将拌均豆鼓、青红海椒、葱花头、豆办少许,浇在鱼身即成,少放点猪油。
  汤料:最好是鸡汤,汤与粉条平。
  火候:上气后七至八分钟,起锅后撒上葱花即可。

异业联盟www.yiyelm.cn中国渔具商城www.yujumall.cn/
回复

使用道具 举报

悠悠妮      

0

主题

4

听众

1万

积分
  • 19大四年级

签到天数: 2 天

连续签到: 0 天

[LV.1]1初来乍到

UID
241603
帖子
2689
相册
0
发表于 2014-8-21 19:45:06 |显示全部楼层
  
回复

使用道具 举报

0

主题

16

听众

2万

积分
  • 20研一年级

签到天数: 1 天

连续签到: 0 天

[LV.1]1初来乍到

UID
241399
帖子
6585
相册
0
发表于 2014-8-24 20:04:46 |显示全部楼层
献花  
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
回复

使用道具 举报

961122308      

1

主题

1

听众

1万

积分
  • 19大四年级

该用户从未签到

UID
16008
帖子
2603
相册
0
发表于 2014-8-24 22:49:56 |显示全部楼层
  
回复

使用道具 举报

0

主题

3

听众

2万

积分
  • 20研一年级

签到天数: 2 天

连续签到: 0 天

[LV.1]1初来乍到

UID
213172
帖子
6591
相册
0
发表于 2014-8-25 11:58:26 |显示全部楼层
  
回复

使用道具 举报

wang44444      

0

主题

10

听众

1万

积分
  • 19大四年级

该用户从未签到

UID
10059
帖子
2643
相册
0
发表于 2014-8-29 11:07:33 |显示全部楼层
  
回复

使用道具 举报

0

主题

0

听众

1万

积分
  • 19大四年级

该用户从未签到

UID
10033
帖子
2778
相册
0
发表于 2014-8-30 17:34:59 |显示全部楼层
楼主,支持!  
回复

使用道具 举报

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册西安论坛

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

广播台


找客服

回顶部