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发表于 2014-8-4 09:05:17 |显示全部楼层
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周末有机会和小伙伴们欢聚在一起,大家来到位于小寨商圈古玩城附近的这家特色陕菜馆,具体分类属于西府美食,特制宝鸡凤翔一带。凤翔是西府的代名词,秦腔的发源地,至今以宝鸡话方言保留有很多古老的发音,是中国的小吃文化发源地之一,有岐山臊)子面、凤翔豆花泡馍、西府扯面,削筋面,宝鸡擀面皮,肉夹馍、饸饹等美味小吃。另外西府的年画、剪纸、草编、泥塑、社火脸谱等民间艺术相当瑰丽。


具体说说这次吃饭的过程。

1,环境和服务:这家店的具体位置在小寨商圈的大兴善寺西街,古玩城的裙楼3层,电梯直上,装修风格具有浓郁的陕西宝鸡民俗风格,石狮子,凤翔花馍馍,窗花,灯饰,都很有特色。

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2,菜品和性价比:

#凤翔大年菜#黄豆芽五花肉炒粉条,好大一盘子,里面还有豆腐等配菜味道比较下饭,据说这个菜是凤翔人过年才回吃的菜,我觉得还不错。

#农家三宝#有一个古代一样木质餐盒,里面放了荞麦等杂粮做的馒头,方方的,配合3个小菜,分别是炒辣子,哨子肉以及榨菜丝,哨子肉比较下饭,其他中规中矩。

#招牌大酥茄#茄子切长条的,裹了面粉炸好,勾上酸酸甜甜的欠汁,很下饭,大家光盘了,性价比无敌,才18元!

#西府醋鱼#类似松鼠鱼的做饭,酸甜口味,里面放着银白色的炸粉丝,鱼肉细嫩,外酥里嫩,酸酸甜甜,大家也吃光了!

#辣子蒜羊血#很下饭的凉菜,羊血不膻气,蒜泥搭配,味道麻辣,很爽!

#大拌菜#就是凉拌菜,黄瓜,心里美萝卜,苦菊以及紫甘蓝,里面加了芥末口,蛮清爽的。

#西府大合盘#里面是肘子肉和自制冻肉,由于天气太热,冻肉都花了,特质的宝鸡陈醋,味道很棒。

#阳平镇炒花生#类似盐焗花生米,味道比较一般,脆脆可口。

#坡上灰灰菜#灰灰菜是种野菜,撒上白芝麻凉拌比较爽口。

#蒜蘸豆花#比豆腐脑稠,有点像嫩豆腐,蘸着辣椒,醋汁吃,我觉得还不错。

#西府蜂蜜粽子#一盘10个粽子,纯糯米粽子,上面撒着桂花和蜂蜜,可以当主食来吃。

上贡腊驴肉#俗话说天上龙肉,地上驴肉,他家的酱卤驴肉,肉质细腻,也不腥,口感不错。

#凉拌金针苗#我是第一次吃,应该就是黄花菜,绿绿的花蕾,味道有点像空心菜。

#爽口千层白#可以说是酱油凉拌莲花白,比较中规中矩的一道凉菜。

#凉调搅团#一块块方丁,是玉米面制作的,里面有西红柿等卤汁,口感软糯带嚼劲,味道还不错。

#烤羊肉#烤羊肉串,羊肉不差,一点也不膻,麻辣也合适。

#烤羊筋#和羊肉一样,更有嚼劲。

#特质米酒#貌似我们连续要了3壶,1壶4两酒,几个美女都喝的兴头大气,粮食酿造,口感味甜不辣,不上头,有点像我们平时吃的醪糟,但是又不一样,来这里。一定要尝尝哦

#西府哨子面#手工面,里面有蛋皮,韭菜丝等,味道还可以。6元小碗,10元大碗。

#削筋面#类似油泼面,里面有肉哨子,和配菜,味道也不错,面条劲道,价格同上,性价比还是不差的。

#凤翔面豆颗颗#一个个长方体,摞在一起,红豆制成,口感细腻 ,一股红豆味。

#凤翔豆花泡馍#经理说这道菜比较清淡,放的调料不多,宝鸡人特别喜欢,豆香浓郁,里面的馍很劲道。

#蘸汁煎饼#类似薄薄的鸡蛋饼,蘸着蘸水吃不错。

#西府冰豆疙瘩汤#里面有西红柿,芹菜,面疙瘩,有点类似河南的拌汤。


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后话:这家店开业不久,但是里面的食客挺多,生意很好,整天装修具有陕西特色,菜价不贵,分量也大,关注微信赠送菜,从口味上来讲有点农家乐的感觉,很多都市人吃惯了大鱼大肉,偶然试试这种风格,还是蛮健康和舒服的。提供免费WIFI,网速挺快的,密码是订餐电话。


 
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白天不懂夜的黑

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发表于 2014-8-4 09:21:10 |显示全部楼层
艾玛  没吃早餐  


这些都是地地道道的陕西硬菜!   给力呢!
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冰工厂      

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发表于 2014-8-4 09:22:49 |显示全部楼层
如果能一道菜配张图就好了!
我现在看图都分不清菜名叫什么
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发表于 2014-8-4 09:25:13 |显示全部楼层
你们几个人吃 吃了多少钱
人均多少钱啊
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发表于 2014-8-4 09:32:50 |显示全部楼层
好香,现在就想吃!楼主一大早的折磨人呢

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【我想飞】  呵呵  发表于 2014-8-4 10:07
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发表于 2014-8-4 10:06:27 |显示全部楼层
冰工厂 发表于 2014-8-4 09:22 【一次愉快的陕西西府美食之旅】
如果能一道菜配张图就好了!
我现在看图都分不清菜名叫什么

谢谢,建议很好。太急了我
白天不懂夜的黑
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发表于 2014-8-4 10:06:28 |显示全部楼层
冰工厂 发表于 2014-8-4 09:22 【一次愉快的陕西西府美食之旅】
如果能一道菜配张图就好了!
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发表于 2014-8-4 10:06:30 |显示全部楼层
冰工厂 发表于 2014-8-4 09:22 【一次愉快的陕西西府美食之旅】
如果能一道菜配张图就好了!
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谢谢,建议很好。太急了我
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发表于 2014-8-4 10:07:08 |显示全部楼层
风格飞扬 发表于 2014-8-4 09:25 【一次愉快的陕西西府美食之旅】
你们几个人吃 吃了多少钱
人均多少钱啊

12个人吃了600多,主要是有酒水,人均不到50.
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冰工厂      

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发表于 2014-8-4 11:42:02 |显示全部楼层
【我想飞】 发表于 2014-8-4 10:06 【一次愉快的陕西西府美食之旅】
谢谢,建议很好。太急了我

恩 知道了!你不用回复我三遍!
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