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[LV.4]4偶尔看看III

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发表于 2014-7-28 17:26:04 |显示全部楼层
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     美味的蓝莓,长得也是很好看的,新鲜的蓝莓密密麻麻的挂在一株株蓝莓树枝上,晶莹剔透,阳光一照,格外诱人。
        成熟的蓝莓表皮有一层白霜,果粒饱满圆润,色泽鲜亮,口感甜美微酸,多汁醇美。蓝莓颗粒小,慢慢吃最适合消磨时间。看电影的时候吃些蓝莓,不留神就能吃掉一大堆,比吃爆米花健康多了。
        蓝莓可以滋阴、润燥、补血、凉血。阴虚内热,肝肾不足者,经常用眼,口干燥热的人可以常吃。
          蓝莓.jpg
       如何选购新鲜的蓝莓呢?1.蓝莓果的顶端有宿留花萼,假冒的果子顶部常是光秃秃的。2.好的蓝莓圆润、表皮光滑、不黏手。3.用纸擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的。4.好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜;尝起来酸甜可口,没有果核。
       蓝莓口感酸甜,常用在糕点中,新鲜的蓝莓点缀其中,或者用蓝莓酱调剂色彩和糕点的甜腻。中式的蓝莓山药泥,西式的蓝莓芝士蛋糕、蓝莓松饼都因为它的存在而增色不少。
      蓝莓山药泥:蓝莓果酱100g,山药1支。
        1.山药去皮洗净切段,在水里煮软可用筷子轻松穿过后捞起晾凉。
   2.将煮熟的山药段压成泥,放在碗里压紧。
   3.蓝莓果加果酱用温水调开,淋在山药泥上,完成。
   4.如果天气热,可以将做好的蓝莓山药泥放冰箱冷藏后再吃,有冰激淋的感觉。
               QQ截图20140728165027.jpg

          蓝莓酱是最最百搭的,吃面包时涂上些,普通的土司就变得华丽。喝酸奶时舀上一勺,那细小的颗粒配上爽滑的酸奶,口感和味道都令人欣喜。给舌头一些宠爱,买蓝莓不会后悔的。黛雅精选比利时进口蓝莓果酱,配合黑朗姆酒和乳脂奶油制成酸甜清爽的蓝莓慕斯,值得吃货们一试。
                10_G_1374737699019.jpg


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landqiang      

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