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发表于 2014-7-26 13:15:17 |显示全部楼层
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         刚在网上看到了这个简单的制作香草冰激凌DIY 。。还没有亲自动手实验呢,就分享给大家。周末这个好时光,外面太热了还不如在家做做美食呢。让用业余时间充足充足自己的食欲  即开心,又美味呀
用料:
   主料:牛奶,230g;奶油,根据喜好适量添加
   辅料:鸡蛋黄,3个
   调料:白砂糖,50g  
   香草:根据喜好适量添加
1.     将蛋黄、香草夹和白砂糖混合,搅拌均匀至蛋黄发白
0.jpg

01.jpg

02.jpg

2、将奶小火煮至锅边冒消泡立即离火
03.jpg

3
、将热好的奶分多次、缓缓倒入蛋黄中(不能一下冲入,避免蛋黄被烫熟),边到边搅拌均匀
04.jpg

4.将搅拌好的蛋奶糊重新倒回锅中,边捞底搅拌边小火加热,加热至浓稠立即关火。
5.将蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏3-4小时再与冷藏的淡奶油混合均匀
09.jpg

6.混合好的冰淇淋液中拌匀
7.将冰淇淋糊倒入冰桶中,盖上盖子接通电源,大约30分钟,美味香甜的香草冰淇淋就做好了
0CAE142II.jpg

010.jpg

看完,千万要忍住口水,明天,就明天动手自制!!

勤劳的姑娘们看到一定要动起手来,哈根达斯吃不起木有关系,美食从来与金钱无关。香草,营养丰富,健康绿色;冰激凌呢,降温解暑,细滑甜蜜;当香草与冰激凌邂逅之后,当当 后面自己去感受吧!!!


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landqiang      

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