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发表于 2014-7-24 15:31:25 |显示全部楼层
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        巧克力是深受消费者喜爱的糖果之一,虽然其品种繁多,但质量也参差不齐。
        真正的巧克力中使用的可可脂是天然可可果实的提炼产物,具有的香醇滑润的口感和入口融化均匀有序的特点(可可脂溶点为33摄氏度),并伴着浓郁的可可香。可可脂是“不饱和脂肪酸”,价格昂贵,它有利于控制胆固醇含量,可以预防心血管疾病。

吕贝克黑巧克力

吕贝克黑巧克力
(黛雅蛋糕选用的德国进口吕贝克黑巧克力,可可脂含量70%左右)
       而现在市场上出售的巧克力,有些是使用代可可脂制成的。一个代字,天壤之别。代可可脂的结构与天然可可脂不同,是一种非常复杂的“氢化脂肪酸”,是一种“饱和脂肪酸”,是“反式脂肪酸”的一种。
经常食用代可可脂会给人体造成各种危害:

1. 消化不良:代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良及中毒,出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

2.促使肾功能衰退:在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用代可可脂,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康

3. 促使动脉硬化形成:美国医学专家指出,代可可脂中含有大量的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

4. 导致碘缺乏:制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能促进动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

5. 促使痛风发作:富含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。

请各位家长朋友不要因为便宜给孩子购买这种危害人体健康的“巧克力“。


帖子标签: 巧克力

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发表于 2014-7-25 09:34:03 |显示全部楼层
啧啧,看起来赶脚很不粗;卤煮能优惠么

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发表于 2014-7-25 13:27:41 |显示全部楼层
啧啧,看起来赶脚很不粗;卤煮能优惠么[/quote]
想买蛋糕我们美团有团购哦,想买巧克力的话可以去淘宝搜索吕贝克黑巧克力

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tainetech      

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支持西论!!!:@

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zbd810      

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.风车没了 风还在.

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long      

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