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嘉怡      

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发表于 2014-7-19 10:51:15 |显示全部楼层
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     凉拌金针菇
  原料:
  金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许
  做法:
  1.金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。
  蚝油生菜
1.jpg
  原料:
  生菜一棵,蚝油,葱,蒜瓣,鸡精,盐(其实,我后来没放盐,因为蚝油已经很咸了)
  做法:
  1.生菜洗净,用手撕成大块;葱、姜切碎备用。
  2.烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。
  3.炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。
  4.再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。
  开胃山药
  原料:
  淮山药 200g,山楂糕100g,蜂蜜 10-15g,干桂花5g
  做法:
  1.将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀,备用。山药去皮,切成大段,放入锅中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放凉。
  2.山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好,在上面淋上桂花蜂蜜,即可。
  玉米鱼肚羹
  原料:
  玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许
  做法:
  1.大葱、香菜洗净切末。
  2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水,将鱼肚略煮,随即盛起沥干待用。
  3.煮锅内注入玉米汤料,倒入高汤或清水煮开,再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料,太白粉加适量水调匀,倒入锅中勾芡。
  4.蛋搅打均匀,加入羹中,略为搅拌。撒上大葱末及香菜末,即可上桌进食。
  香蕉百合银耳汤
  原料:
  干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖
  做法:
  1.干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
  2.把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。
  3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

帖子标签: 家常菜
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发表于 2014-7-19 13:41:28 |显示全部楼层
想吃那个银耳百合汤

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鲫鱼      

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嘉怡      

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发表于 2014-7-21 09:46:42 |显示全部楼层
黛雅蛋糕 发表于 2014-7-19 13:41 5道败火家常菜
想吃那个银耳百合汤

自己在家可以做的
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嘉怡      

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发表于 2014-7-21 09:46:56 |显示全部楼层
鲫鱼 发表于 2014-7-20 20:08 5道败火家常菜

谢谢亲
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嘉怡      

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发表于 2014-7-21 09:47:07 |显示全部楼层
拉拉Li 发表于 2014-7-21 09:24 5道败火家常菜

夏季要注意饮食啊!
大家都要重视健康!
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stairr      
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QC.宝宝      

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