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发表于 2014-7-18 12:17:50 |显示全部楼层
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如果问,为什么不远千里奔赴一个城市?
为一片蓝天,
为一份温暖,
为一汪海水,
为一抹小清新,
为一腔文艺
为一溜儿美食??
虽然姑娘是个姑娘,但是有一颗渴望被俘获的胃!
恩,无锡,哦,无锡的美食,我来了!
幻灯2.jpg



帖子标签: 无锡, 美食, 江南

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发表于 2014-7-18 12:21:33 |显示全部楼层
【潜力股:烤梨】
这是我到无锡后舌头接触的第一样食物,是一辆三轮车的小摊位,很多人排队,饥饿感与好奇心驱动,光这烤箱的烟囱和烤箱内的阵仗,够酷!二话不说买了一杯。老板自称他们是无锡第一家做这个,还给来客每人发一张名片。(后来在别的地方也看到了类似的摊位,就是设备没这么给力,生意没有这么火)不管那么多,决定将此列入“潜力股”美食一栏,目测他日能成一方气候也说不定哟。
kaoli.jpg


3.jpg

这是整个儿梨放在不锈钢的盛具里加水直接搁炭火之上烤出来的,梨肉被炖得很烂(内个??应该可以叫炖吧?哈哈),汁水清甜不腻,属于很温和的口感,很适合冬日喝了取暖,也能清肺降火~太适合从雾里逃出来的我了!喜欢。当然也有可能当时真的特别饿。。
坐标:崇安寺步行街街口
价格:5-6元/杯


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发表于 2014-7-18 12:23:23 |显示全部楼层
【名小吃:梅花糕】
来无锡之前便听说的梅花糕,我默认它是跟梅花有点儿亲戚关系的。来到这家梅花糕小摊儿前,明白过来,这名字应该是来自此糕形状,而非口味。囧。
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阿拉蕾台词:先闻闻,是不是有梅花香~?
噔噔噔噔~
jiaji.jpg

有肉馅和豆沙馅两种,模具里做出来的糕体呈杯子状上宽下窄,上面是一小颗一小颗的汤圆形状的糕花哦!更像梅花了-。- 口感比较绵密,比糯米粗糙,比面粉软密。豆沙馅更符合我对一种名为“糕”的食物的期待,肉馅的里面馅料是一大颗肉丸,真的也是甜的!
5.jpeg

坐标:崇安寺步行街内皇亭美食城
价格:2.5元/个


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发表于 2014-7-18 12:24:51 |显示全部楼层
【名小吃:鸭血粉丝汤】
走走走,猛一抬头,看到”好一家鸭血粉丝“,啊,果然好一家鸭血粉丝。下午2点多,饭点已过,下午茶未到时间,但是他家仍然座无虚席。点了一碗鸭血粉丝,找了个拼桌的位子。老板还免费给我加了一份鸭内脏,切成小块的鸭肝鸭肠和鸭心,好海森~哈哈哈

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7.jpg


鸭血块不大不小,入口即化并不夸张,配上一口汤,挺鲜的,对于鸭血粉丝爱好者,这个很赞!最关键的是,这个粉丝用筷子很好夹啊!太安慰了~

坐标:崇安寺步行街内,皇亭美食城二楼
价格:10元/碗,加一份鸭血或者鸭内脏。3元。


亚泰印务
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发表于 2014-7-18 12:26:37 |显示全部楼层
本帖最后由 顺妞的拍照 于 2014-7-18 12:29 编辑


坐标:崇宁路中山路交叉路口,西新饭店
价格:我们总共点了6个菜,人均消费60元左右。
【名菜:无锡排骨】
无锡除了太湖三白,最有名的估计当属这个排骨了吧?三凤桥排骨是知名度最高和”走出去“走的最好的。不过我没有去三凤桥酒家吃,来了一家叫”西新饭店“的本地饭馆。这馆子以前叫”锡新饭店“,本帮菜,是当地的一个朋友推荐带我去的。晚上生意十分兴隆的样子,看上去很像家庭聚餐会选择的地方。
8.jpg

据同桌吃饭的当地朋友介绍,无锡红烧排骨是用酱油将排骨煮红了,然后慢火炖,最后加糖收汁。所以排骨是甜的,没错,甜的~
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辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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发表于 2014-7-18 12:29:36 |显示全部楼层
【名菜:太湖三白】
所谓太湖三白,说的是白鱼、银鱼和白虾。这是我百度来的。
白鱼清蒸。就身材而言,白鱼很扁很瘦,不过鱼肉肉质很嫩,而且刺儿不多,就算有也是软软的
10.jpg

银鱼做羹,图一个鲜吧。我在吃的时候便好奇,银鱼是鱼么?有人说是软体动物,有人说其实是鱼。不过是或者不是,先吃了再说哈哈!
12.jpg


白虾水煮,加醋等调味。白虾很小只,看上去一点也不抢眼,不过湖鲜就是湖鲜,够鲜美。我特别希望它们能够长大点儿再上餐桌

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西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2014-7-18 12:31:42 |显示全部楼层
【名菜:丝螺和脆鳝】
在无锡,有“一粒丝螺抵只鹅”的说法,哈哈,估计鹅不太乐意了。丝螺在杭州叫做螺蛳,是淡水中生长的,爆炒,加点辣更好吃。这个菜比较突出的原因,个人觉得是因为它并不那么甜,而且吃起来需要技巧,够个性。当然啦,肉质是很有嚼劲的~味儿都入到了螺肉里面,带劲!
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15.jpg
脆鳝其实就是油炸的鳝鱼丝,上面浇一层酱汁。对的,你应该猜得到,酱汁就是甜甜的~甜甜脆脆的。
16.jpg

清水虾仁。
这个菜最讨人欢喜了,不同剥壳儿也不用剔骨头,哈哈!


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发表于 2014-7-18 12:35:24 |显示全部楼层
【毛华美食】
招牌食物:玉兰饼、生煎馒头、糖芋头、酸辣汤
坐标:永乐路,肯德基马路对面

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【玉兰饼】:

玉兰饼看上去很像我们平常会见到的瘪了的麻球,不过它里面是肉馅的,虽为肉馅,却是甜的。外脆里嫩,对于我这种肉食动物兼甜食爱好者,玉兰饼再适合不过了。
无锡到处可以买到玉兰饼,不过这家毛华据说是做的最好吃的,每天卖出去的玉兰饼达几千个。几千个!!好多人打包几十个就走了,无锡人民真的好爱玉兰饼啊,有木有lol
价格:3元/个
19.jpg

【生煎馒头】:或者在北方,叫生煎包子更合适?是带肉馅的包子,生煎。包子皮脆脆的,里面的肉馅汁水挺足,一口下去,甜的,哈哈,真是甜到让人忧伤啊!
价格:2元/个

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发表于 2014-7-18 12:36:59 |显示全部楼层
【糖芋头】:芋头还是芋头,就是不知为何我吃出了桂圆莲子羹的味道?不是特别甜,芋头很软很入味。
价格:3元/碗
【酸辣汤】:你若吃不惯甜食,无锡随处可寻的酸辣汤一定会拯救你的!它的口味不象北方餐馆做的那么重,酸辣汤里有弄碎了的粉丝(不明白为什么一定要弄碎,可能是为了不想粉丝纠缠妨碍大口喝汤?),还有干丝 笋丝等,一大碗,酸酸的香味扑鼻,闻着都开胃,配合玉兰饼吃,是绝配。
价格:5元/碗

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发表于 2014-7-18 12:40:30 |显示全部楼层
【王兴记】
王兴记早已名声在外了,来到王兴记的总店,所谓百年老店中华老字号,一定要有仪式感~这不,这家还分大众厅和精选厅,一碗馄饨和一笼包子得在两个厅分别买。
本次试吃:三鲜馄饨和蟹粉小笼
坐标:崇安区中山路223号

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【三鲜馄饨】好像所谓三鲜,就是将肉、开洋和青菜一起裹到馄饨里。口感上,开洋的味道占据主导地位,算是有一点点甜吧。另外,对面的大妈要了两碗香菇青菜馅儿的馄饨,吃的可香了,但是为了避免浪费,我忍住了没去买一碗 lol 无法告知香菇馅儿的什么味道,但是看着销量不错,也可以一试,
价格:三鲜馅儿8元/碗
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【蟹粉小笼】蟹粉小笼也是甜的,肉馅里掺了蟹黄粉,凭肉眼是看不出来蟹粉何在的,但是吃着有蟹黄的香味。他们家还有一种叫“蟹黄小笼”,贵一些,估计就是纯蟹黄做馅儿的,个人建议,若爱蟹黄,可以试一下那个。我因为一时没找到醋,又略饱,于是好像没有惊艳的回忆。下次去要换略饿的时候去吃一下。
价格:蟹粉小笼16元/4只
蟹黄小笼30/4只

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