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发表于 2014-7-18 11:54:13 |显示全部楼层
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         有没有不用开火也能做出来的美食?当然有!只要想象力够丰富,保温瓶、电饭锅、微波炉都能成为把你拯救出厨房的“神一样的装备”。
1.jpg


         不开火煮粥汤
  举例:绿豆粥
  工具:保温瓶
  原料:绿豆、薏仁、莲子
  做法:将绿豆、薏仁、莲子洗干净后放入保温瓶,然后倒入开水,加入盖子,闷4-5个小时即可。
  点评:这种绿豆汤做法可以提前一个晚上就用热水泡着,第二天早上就可以喝了,取出的时候应该还是热热的,里面的薏仁和绿豆都爆开了,糯糯的非常可口,喜欢吃甜的人还可以加一些糖调味。


帖子标签: 美食, 在家
伊伊      

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发表于 2014-7-18 11:55:30 |显示全部楼层
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         不开火吃到肉
  举例:红烧鸡腿
  工具:微波炉
  原料:鸡腿两只、老抽、料酒、食用油、蚝油、香菜净后放入保温瓶,然后倒入开水,加入盖子,闷4-5个小时即可。
       做法:将鸡腿洗净沥干水剁成块状,将所有调料和鸡腿拌匀,放入微波专用容器中,用高火转三分半钟。时间到了取出放入香菜拌匀继续放入微波炉中,高火一分半钟后取出即可。
  点评:整个过程只需10分钟就能搞定,真是太方便了!


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发表于 2014-7-18 11:56:42 |显示全部楼层
             3.jpg

         不开火饭菜一锅出
  举例:什锦焖饭
  工具:电饭锅
  原料:大米、香肠、土豆、蘑菇、泡菜、橄榄油少许,盐适量。
       做法:先将米洗净后浸泡半小时,其他配料切碎丁;所有配料放入米中,并放少许橄榄油、盐适量后拌匀放入电饭锅,水量比平时煮饭略少,按正常煮饭程序焖煮;饭煮熟后,打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀,再盖上盖焖10分钟即可。
  点评:夏天太热懒得窝在厨房里,焖一锅有菜有肉的米饭,好吃又省事。


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伊伊      

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发表于 2014-7-18 11:57:44 |显示全部楼层
4.jpg
            
         不开火做面食
  举例:荞麦冷面
  工具:荞麦面、牛肉、鸡蛋、黄瓜、苹果片、香菜
  原料:速食荞麦面放入温水中浸泡10-20分钟,捞起后放在凉开水里弄凉滤干。在汤碗中调好汤料,将泡好的荞麦面条倒入冷面汤料的大碗中,然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段,再放入酱料,撒上白芝麻即可。
       做法:先将米洗净后浸泡半小时,其他配料切碎丁;所有配料放入米中,并放少许橄榄油、盐适量后拌匀放入电饭锅,水量比平时煮饭略少,按正常煮饭程序焖煮;饭煮熟后,打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀,再盖上盖焖10分钟即可。
  点评:炎炎夏日,吃一碗清凉爽口的冷面,既消暑又解馋,关键是做起来超级简单。


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发表于 2014-7-18 11:58:54 |显示全部楼层
5.jpg
            
         不开火做西餐
  举例:火腿三明治
  工具:吐司、火腿、蛋黄酱、西红柿、生菜叶
  原料:西红柿洗净切片,火腿切片,蛋黄酱在土司上抹匀,然后盖上火腿片、西红柿片、生菜叶,盖上另一片吐司面包。可以切成三角形食用。
       做法:西红柿洗净切片,火腿切片,蛋黄酱在土司上抹匀,然后盖上火腿片、西红柿片、生菜叶,盖上另一片吐司面包。可以切成三角形食用。
  点评:三明治是西餐中最受欢迎的食品之一,做起来简单,而且荤素搭配,营养丰富。




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发表于 2014-7-18 12:00:25 |显示全部楼层
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         不开火快速做料理攻略
 
1.菜肴的选择:以快炒或者煎烤类菜肴为主。这样利用家里的微波炉与烤箱完全可以达到相同的效果。例如宫保鸡丁、京酱肉丝、麻辣豆腐等。
  2.食材的选择:食材尽量选择简单容易熟的原料。例如肉丁、肉丝、鸡翅或是鱼柳之类易熟的食材都是上上选。鸡块、牛腩等食材不推荐使用。
  3.食材的预处理:面对忙碌的上班族,疲惫一天回到家里,哪还有力气再切肉洗菜,所以提前预处理好食材是下班回家后事半功倍的基础。例如鸡丁、肉丝或鸡翅提前一天腌好放入密封盒冷藏,第二天下班即可使用。
  4.汤类是不错的选择:市面上的优质高汤,加入1-2份食材,然后打个蛋花10分钟内搞定,轻松又方便。
  5.玻璃器皿的选择:使用烤箱或微波时,一定要选择专用的玻璃器皿。如果选择质量不好的玻璃器皿,加热时容易爆炸,十分危险。
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晓走      

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发表于 2014-7-18 16:07:18 |显示全部楼层
这个好,开火实在是太热了
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三明治天天做~最简单~啥锅都不用
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发表于 2014-7-18 16:22:26 |显示全部楼层
绿豆汤降火去暑
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发表于 2014-7-18 16:22:59 |显示全部楼层
这可是夏日福利啊
不用开火凉快多了
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