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发表于 2014-7-11 16:06:54 |显示全部楼层
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美食,尤其是爱韩国的美食,最爱的就是泡菜汤,部队火锅。
于是,从西安,一直吃到了韩国。
当然最正宗的就是韩国的啦!
于是,开始自己在家边研究边学习。瞎鼓捣!
和大家一起分享一下希望爱吃的,会做的亲们给我回帖,
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帖子标签: 韩国泡菜, 在家
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发表于 2014-7-11 16:08:32 |显示全部楼层
需要准备的材料。五花肉,拉面,西葫芦,辣椒酱,火腿肠,豆腐,泡菜,金针菇。其实,材料完全依照个人的喜好。
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准备工作:
西葫芦切片~~~备用。
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豆腐在超市买的盒装的,用水冲一下,切片备用。超市买的金针菇,洗干净备用。
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发表于 2014-7-11 16:09:48 |显示全部楼层
主料来啦~~~韩国辣椒酱,和泡菜。
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拉面是在超市买的,我第一次买这样的面条,我个人觉得,这个拉面,没有我一次放的方便面好吃。以后还是放方便面煮出来的味道香。
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火腿肠切成小片,备用。
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最后,是香菜,提味的。其实,正宗的韩国部队火锅是不加香菜的,这个算是去自己改良的吧!
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发表于 2014-7-11 16:13:09 |显示全部楼层

烧一锅开水备用。
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锅里倒一点油,将五花肉放进锅里煸炒。

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最好煸炒的时间长一点,要把肉里的油脂都煸出来。
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亚泰印务
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发表于 2014-7-11 16:14:31 |显示全部楼层

然后加入西葫芦一起翻炒。

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接下来,加入泡菜
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继续翻炒。

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发表于 2014-7-11 16:15:53 |显示全部楼层

然后加入豆腐和金针菇!
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拿出之前准备好的开水倒入锅中。
18.jpg
水没过食材即可。
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西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2014-7-11 16:17:41 |显示全部楼层

然后加入韩国辣椒酱。

20.jpg

这款辣椒酱不是很辣,差不多加入一大勺子就OK啦!当然也可以依照个人口味加入。

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最后加入拉面和火腿肠!
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发表于 2014-7-11 16:19:49 |显示全部楼层

拉面是半成品了,所以很好熟,不能时间太长,大概2~3分钟时间即可。我个人觉得两次的泡菜火锅里,还是方便面更好吃,因为吃起来更香。第二次买的这种
拉面特别容易吸汤。所以,还是方面更更好些。

25.jpg

两分钟后就可以出锅啦。出锅前,加入了一点点白糖,提提味道。泡菜汤已经很有味道了,可以不用加盐,但是如果不咸可以适当在加入一点点盐。
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哈哈,出锅啦!总结一下,料一定要足,味道一定要浓郁,里面的拉面还是方便面的更好吃。以后还会继续改良的~~
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发表于 2014-7-11 16:45:46 |显示全部楼层
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kozizi      

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发表于 2014-7-12 14:18:11 |显示全部楼层
要是泡菜是自己做的就好了。。。
这个都是半成品自己煮下就OK啊。。。。
不难
自己尝试做过一次泡菜以失败告终
再也没勇气尝试第二次了- -
唐砖最新章节唐砖txt下载http://www.588n.com/mulu/157477 588中文小说网
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