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发表于 2014-7-7 11:38:12 |显示全部楼层
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这道菜·...说起来都是心酸泪啊~
是桔子经过屡次实验,无数失败,终于成功的还原了辣白菜五花肉,
味道绝对原装,正宗的一塌糊涂~
这菜真是好啊,又解馋又减肥,为什么韩国胖子很少?
就是因为泡菜!长期吃泡菜帮你消化啊!
来吧,朋友~
1.jpg


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发表于 2014-7-7 11:41:14 |显示全部楼层
先跟大家汇报下原料吧~
1.五花肉(300g)
2.泡菜(200g)
3.洋葱 3/1个
4.豆腐4-5片
5.配料  盐 料酒 白酒

取五花肉一块洗干净,我用的是这块儿的3/1
2.jpg


3.jpg


趁着肉还有冰,切片
4.jpg



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发表于 2014-7-7 11:42:38 |显示全部楼层
摆盘备用,切的薄一些会更焦脆
肉切好后放入一点盐 一勺料酒 搅拌均匀 腌制20分钟

5.jpg

小火 锅5分热 放入肉片 (只放少许的底油,以为五花肉会大量的出油)

6.jpg


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发表于 2014-7-7 11:43:54 |显示全部楼层
小火煸,2分钟翻动一次,出了好多油

7.jpg

7下.jpg
煸到焦黄,把油导出到另一个锅里


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发表于 2014-7-7 11:45:14 |显示全部楼层

用这个油煸洋葱~只要少许~

8.jpg


这会儿把辣白菜切成3cm段儿 不用太多 太多会抢了肉的味道
9上.jpg


9.jpg


辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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发表于 2014-7-7 11:48:35 |显示全部楼层
放入锅里一起炒香
等到肉真正变的焦黄了,就把泡菜倒入大锅内会和~
10.jpg


11.jpg

翻炒出香味 放入蒜末 一勺糖(糖是关键,有这个才味道正宗)
12.jpg

出锅摆盘 盘子边上放上几片豆腐,可以去腻的~

1.jpg

西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2014-7-7 12:05:59 |显示全部楼层
咋感觉用都发夹着吃..会鲜香无比啊
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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vicky1231      

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这个听着就很好吃的样子
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姐很忙      

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发表于 2014-7-7 15:17:25 |显示全部楼层
这豆腐放的..要我我就不吃饭~直接用豆腐就着吃就好啦~
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