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发表于 2014-7-2 12:19:13 |显示全部楼层
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      昨晚还是吃披萨,不过昨天有时间,把做披萨的整个过程都拍照了,跟大家分享一下我家既简单易做又超级美味秒杀必胜客的自制萨拉米披萨。
原料:
自发粉、马苏里拉芝士、萨拉米肠、胡萝卜、青椒、稻香村小香肠、甜玉米粒,意大利香料、味好美披萨酱

1.jpg

自发粉
2.jpg

芝士和香肠
3.jpg

4.jpg

上面的配菜
5.jpg

香料
6.jpg

味好美披萨酱


帖子标签: 披萨
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发表于 2014-7-2 12:20:54 |显示全部楼层

工具:9寸披萨烤盘,奶酪擦丝器,硅胶案板,擀面杖,叉子,面包机,烤箱

7.jpg

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9.jpg

10.jpg


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发表于 2014-7-2 12:23:08 |显示全部楼层

步骤
1.发面:将80g水、120g自发粉加入面包机中,启动发面团程序。程序结束后面团基本就发好了。(我一般下班回家才开始做披萨,只要面包机揉得差不多我就把面团拿出来了,都不等面发好)
11.jpg


2.在等面包机发面的同时,可以把芝士擦成丝,把烤盘上抹好油(防止面饼粘在烤盘上),把胡萝卜、青椒、小香肠切好备用。
这一步的当时干啥找急忙慌的忘记拍了~嘿嘿~筒子们原谅哈~



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发表于 2014-7-2 12:24:14 |显示全部楼层

3.擀面饼:将面包机发好的面团拿出来放在已经撒有面粉的硅胶案板上,揉到面团变得光滑,然后用擀面杖擀成与烤盘大小差不大的圆饼,并放进烤盘内,边缘稍高一些。
12.jpg

13.jpg

4.这时候我们准备的叉子开始出场,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。
14.jpg



亚泰印务
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发表于 2014-7-2 12:25:52 |显示全部楼层

5.根据面饼大小,在面饼上倒适量味好美披萨酱,用勺子背将披萨酱涂抹均匀。
15.jpg


6.撒上适量意大利香料。意大利香料的主要成分是干牛至、百里香、迷迭香、邹叶卷心菜、鼠尾草以及其它地中海香料,听着就有浓郁的意大利风情是吧~味道也很赞哦,地道意大利风味
16.jpg

17.jpg




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发表于 2014-7-2 12:27:18 |显示全部楼层

7.撒第一层芝士

18.jpg


19.jpg


8.撒上蔬菜们,再撒第二层芝士

20.jpg






西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2014-7-2 12:29:19 |显示全部楼层

9.撒上切好的稻香村小香肠,再撒第三层芝士。稻香村的小香肠应该属于广式香肠,味道很赞,又没有乱七八糟的添加剂、防腐剂和色素,比超市里的广式香肠还是好很多的。
21.jpg



10.把萨拉米肠码在披萨上,再撒第四层芝士(是不是有人已经晕了),基本就是一层芝士一层配料的节奏


22.jpg






淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2014-7-2 12:30:32 |显示全部楼层

11.现在可以放到烤箱里去烤了,烤箱要先预热10分钟,烤箱中层,我家烤箱一般选择170度,约25分钟。烤到20分钟的时候把披萨拿出来,在最上面再撒第五层芝士(天哪居然是五层芝士的,能不好吃吗),然后放进去烤最后5分钟。


23.jpg


24.jpg


25.jpg

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发表于 2014-7-2 12:31:36 |显示全部楼层

新鲜出炉的披萨芝士多多,馅料满满还有漂亮的拉丝哦
26.jpg

哈哈~午餐时间~你们想吃了吗?
27.jpg




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发表于 2014-7-2 14:36:38 |显示全部楼层
五层芝士~这个好!我最爱芝士啦
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