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发表于 2014-6-28 15:19:58 |显示全部楼层
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   喜欢吃蛋糕的童鞋都是冲着奶油和果酱去的,可是在进口超市里,各种果酱的花样繁多,价格相差也甚远,不知道如何挑选,这里就给大家来点实在的。
     平时在家里吃果酱,可以涂抹面包片,蘸薯条,配饼干,做沙拉,或者喝酸奶时加一小勺。这些食物配上果酱不但外观漂亮,吃起来也算算甜甜,美味的很。
     挑选果酱的时候要记得看看配料表,原料越简单越好,最好只有水果和糖两样。放一点柠檬酸和果胶还是可以接受的,但香精、色素、防腐剂、琼脂之类的配料最好没有。
      QQ截图20140628151335.jpg
(英国白金汉宫专供缇树牌果酱)
       为啥蓝莓果酱卖的好知道不,虽然说不乏因为国内蓝莓的价格高,另一方面也是因为富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好,其他象优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色。以下为大家推荐黛雅蛋糕选用的比利时进口蓝莓,草莓,樱桃果酱。
QQ截图20140628151353.jpg
(Aldia牌樱桃;草莓,蓝莓果酱。此款果酱果肉含量都在70%以上)
      从外观来说,颜色自然,带半透明感,有特征的水果香气和味道,口感柔软有弹性,状态介于凝冻和粘稠流体之间,便于涂抹的是好果酱。那种完全凝冻状态,香气不足,口感不美的是质量很差的果酱。     
      最后就是建议亲们不要购买低糖或者无糖的果酱。低糖的果酱失去了大量糖的保护,很容易长霉长菌,所以不得不加入防腐剂。无糖的果酱可以加入木糖醇做替代,如果加得足够多,同样也有防腐的作用。不过,这样产品的成本就会很高,同时,由于糖醇类物质有轻泻作用,贪吃这种果酱可能带来腹泻问题。
      果酱中含有不少糖分,吃多了容易长胖,为了大家的身材,果酱虽好,可不要贪吃啊。


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发表于 2014-6-29 18:30:58 |显示全部楼层
蓝莓果酱

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发表于 2014-6-30 08:48:49 |显示全部楼层
蓝莓果酱[/quote]
蓝莓果酱真的超好吃

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