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发表于 2014-6-28 09:40:01 |显示全部楼层
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首次发帖,不喜勿喷

说到火锅啊,前些日子听闺蜜提了一提西安的一家特色火锅诶,昨天还就巧了,到跟前了,那不去吃一吃可就太对不起吃货这名字了不是?

首先要说的就是这羊蝎子,羊蝎子即羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子做的清汤火锅,味道鲜美,低脂肪、低胆固醇,高蛋白、富含钙质,且易于吸收,有滋阴补肾、养颜壮阳功效。今天给大家分享的呢,就是西安一家专门做羊蝎子的火锅店——蝎一府,美味又养生

IMG_4226_副本.jpg

顺便说一下地址哈,蝎一府位于雁塔区永松路九号或太白小区十字路口向北一百米。乘坐14,16,32,34,106,218,509,503,400,219路车到太白小区下车,十字向北百米即可到达!

店内分为2层楼:一楼全部都是3~6人卡座,搭配墙上大面玻璃,很有空间感。

一楼图片.jpg

一楼退片2.jpg

二楼是部分卡座和包厢,以大红色为主色调,感觉特别喜庆。整个店布置得很朴素,非常适合家人、朋友围在一起说天说地,热热闹闹的吃火锅。
IMG_4206_副本.jpg

其实环境神马的都是浮云,食物才是王道啊,亲们不要急,跟着楼主来流口水吧!!!

帖子标签: 羊蝎子火锅, 西安, 美味
 
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情迷巴塞罗那 + 3 + 2 西安的羊蝎子火锅确实不错,感谢推荐!
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发表于 2014-6-28 09:46:24 |显示全部楼层
该店主打羊蝎子火锅。按照中医的说法,羊蝎子性味甘温,富含钙质,有补中益气,养血益髓的作用,是“补钙神器”。

他家的羊蝎子分量很足,满满一锅,块块个头可以,没有羊肉的膻味,啃起来很带劲,还有骨髓吸,锅底汤料除了各种调料,应该还有加些药材,味闻起来特香,尝来特醇厚,尤其是吃到后面,会感觉有些麻麻的,浓郁的汤汁,非常让人回味。

IMG_4512_副本.jpg

IMG_414_副本.jpg

再说肉质:肉嫩而香,口感柔嫩,吮指留香。羊蝎子汤也是通透鲜香,回味绵长。不得不说京城一锅羊蝎子火锅是一家集美味、营养、健康为一体的火锅店。

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发表于 2014-6-28 09:55:48 |显示全部楼层
吃火锅必须得有配菜啊,就算他家羊蝎子是王道,也得来点陪衬不是,嘿嘿,晒一下他家给的配菜吧!
这次我们大多数点的都是素菜。吃完羊蝎子再涮一涮蔬菜营养结合。不过,值得一提的还是他们家的鱼丸牛肉丸。能吃出来味道很新鲜,而且很有嚼劲。对于我这样比较挑的吃货来说,分量神马的倒是其次,关键是菜品要优。
11.jpg

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满满的都是我的最爱啊,光看着这就口水横流啊,相当之忍不住诶!!!!


楼主最后稍稍的给大家总结一下啊,如果不在乎环境的嘈杂,喜欢热火朝天的氛围,招呼几个朋友来这里就对了。


大家可不要被“蝎子”一词吓到了,其实我在去吃这家羊蝎子之前,一直以为蝎子火锅就是“蝎子”。后来才知道,羊蝎子其实就是通常说的羊脊骨,为什么会有这样一个奇怪名儿呢?因为脊骨的形状酷似一只蝎子,所以才起名为了“羊蝎子”。

楼主还科普了一下吃羊蝎子的秘诀:吃羊蝎子的时候,所有的秘诀都只有一个字——啃!羊蝎子吃的不是大块吃肉大口喝酒的豪迈,是慢条斯理细嚼慢咽的悠闲。讲究要沿着骨头啃光所有的肉,先啃肉再吸髓,拆开羊脊骨,里边就是条状如果冻般的骨髓。吃相里透着一股豪爽,当你的嘴巴被浓浓的花椒磨得发麻,可心里面却忍不住喊着“再来一份”,羊蝎子就是有这么一股奇异的魔力。等到“吸骨啃髓”差不多的时候,加上一锅浓汤,涮上各种食材,马上一份馋掉牙的火锅大餐就出现了。

另外,羊蝎子低脂高钙,有滋阴补肾、养颜壮阳功效,对身体很有益处。

吃货们有没有流口水的节奏!这个夏天就得光着膀子啃羊蝎。美得很

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发表于 2014-7-3 09:14:02 |显示全部楼层
去年的时候去吃过这家,吃到越后面味道越重。越麻、
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发表于 2014-7-3 09:39:48 |显示全部楼层
看着很不错,有空去吃吃!
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发表于 2014-7-3 09:40:09 |显示全部楼层
七个柚子多少钱 发表于 2014-7-3 09:14 西安也可以吃到正宗羊蝎子火锅——以前吃的火锅都弱爆!永 ...
去年的时候去吃过这家,吃到越后面味道越重。越麻、

重口味呀,我喜欢,越麻越爱,哈哈!
爱生活~爱西论~爱美食!
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发表于 2014-7-4 14:44:31 |显示全部楼层
情迷巴塞罗那 发表于 2014-7-3 09:40 西安也可以吃到正宗羊蝎子火锅——以前吃的火锅都弱爆!永 ...
重口味呀,我喜欢,越麻越爱,哈哈!

  我只知道女孩子吃羊肉是好的
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