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发表于 2014-6-25 16:34:13 |显示全部楼层
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       寿司是日本人不可或缺的美食,它也同样代表着日本这个国家的饮食文化特点,用料讲究,做工细致,营养合理,味型多样,是广受大多中西方人接受的美味,可以说它在日本料理中占有着举足轻重的地位,是日本料之中的基石,寿司的制作方法很多,每个人都不太相同,不管是什么方法,适合自己的就是好方法,下面附上我的寿司制作过程~~最近这个带去公司大家都赞好吃呢~
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帖子标签: 景点, 寿司, 美食, 经典

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发表于 2014-6-25 16:36:47 |显示全部楼层
       首先是做寿司饭,8成粳米2成糯米,(粳米也就是大家平常吃的大米)有条件可以直接买寿司专用米,然后淘洗好放电饭煲里煮,寿司饭要偏硬点,所以水要少放点,放上我家的煮饭神器,圆圆的是不是很可爱
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米饭煮好之后用木铲拌松,然后放凉冷却,等到米饭摸起来温温的时候就可以加入寿司醋了,加入之后要拌匀,寿司醋的剂量可以先少放点,一点点的加,拌出自己能接受的味道就可以了
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发表于 2014-6-25 16:39:12 |显示全部楼层
动力无限
      这是专门卷寿司的竹帘,可以在超市买,有现成的
4.jpg

加入你喜爱的食材,里面的酱料我的调配法是,6成色拉酱,4成蛋黄酱然后开始,从下往上卷起来
5.jpg

卷好第一层,要按压一下,然后慢慢推上去,推一点按压一次,直到卷好
6.jpg



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发表于 2014-6-25 16:42:26 |显示全部楼层
      这就是卷好以后的样子~是不是很可爱的感觉~
7.jpg

这个刀一定要比较锋利,可以毫无阻力的切下去,要不然会把寿司卷切散的
8.jpg

美味的寿司制作完成
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亚泰印务
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发表于 2014-6-25 16:56:39 |显示全部楼层
关注你好久~整天都发你自己做的好吃的~馋死啦
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发表于 2014-6-25 17:06:13 |显示全部楼层
刚还在十鳄不设那里说你呢~
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发表于 2014-6-25 17:06:44 |显示全部楼层
淘润传媒日付手机广告联盟
你俩真是咱们美食这边的两大厨娘啊~
哈哈~我要去你们公司抢你的午餐吃
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发表于 2014-6-25 17:11:20 |显示全部楼层
老板娘不厚道~总是馋我们~要组团去你家吃你做的饭啦
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发表于 2014-6-25 17:13:39 |显示全部楼层
城下嗅花 发表于 2014-6-25 17:06
刚还在十鳄不设那里说你呢~

嘻嘻~
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发表于 2014-6-25 17:13:53 |显示全部楼层
城下嗅花 发表于 2014-6-25 17:06
你俩真是咱们美食这边的两大厨娘啊~
哈哈~我要去你们公司抢你的午餐吃

来吧来吧~就怕你们不爱吃呀
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