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发表于 2014-6-20 18:49:20 |显示全部楼层
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天气越来越热了,凉拌菜渐渐成为了饭桌上的常客。今日的凉拌金针菇就是一款简单、清爽且营养的美味凉拌菜。金针菇用沸水焯过后过凉水,口感非常爽脆,配上当季的小芹菜和营养的胡萝卜丝,撒上一撮熟芝麻,用拌好的料汁调匀。味道不要太好哦!
主料:新鲜金针菇,胡萝卜,小芹菜
辅料:食盐、白糖、生抽、麻油、鸡精、胡椒粉
5.jpg



帖子标签: 金针菇, 凉拌菜, 天气, 饭桌

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发表于 2014-6-20 18:50:22 |显示全部楼层
1.将金针菇洗净,切去尾部老的部分;小芹菜洗净,切段;红萝卜洗净去皮,切细丝;
1.jpg


2.锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,放入冰水冷却。 再分别放入红萝卜丝、芹菜段下去焯水;
2.jpg


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发表于 2014-6-20 18:51:25 |显示全部楼层
3.取小碗,加入食盐、白糖、生抽、麻油、鸡精、胡椒粉调成味汁。
3.jpg

4.味汁倒在焯好的金针菇和蔬菜上,拌匀。
4.jpg



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发表于 2014-6-20 18:52:06 |显示全部楼层
美味的凉菜就做好啦~~~开动吧~
5.jpg



亚泰印务
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搭配的真鲜艳
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发表于 2014-6-25 10:16:55 |显示全部楼层
确实不错!!!
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