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发表于 2014-6-17 11:30:16 |显示全部楼层
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这两天的串串简直是红遍大西安的大街小巷!本来就容易上火,再加上这串串,吃完会是什么样的一个节奏啊!
既然停不下自己的小嘴,那就让我们吃些健康的串串吧!
小雪给大家教教怎么自制健康的麻辣烫
QQ截图20140617112729.jpg

原料:
麻辣烫底料一包、清水适量、牛肉丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、鱿鱼、豆腐卷。
做法:
1、在锅中倒入适量的清水,中火将水做开。
2、将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀。
3、按照肉类―鱼类―豆制品―蔬菜类的顺序。
4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。
6、最后放入蔬菜类,盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
7、将涮好的食材放入碗中,盛取适量的红油汤底即可食用。
注意事项:
涮烫食材时,要切记先放入不易熟的食材,待其八分熟时,再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很重要,喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的,可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底。


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这跟煮火锅有啥区别呀!只是用了麻辣料罢了

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发表于 2014-6-17 14:38:29 |显示全部楼层
自己做,吃的更放心了

大家都要重视健康!
亚泰印务
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发表于 2014-6-18 16:56:20 |显示全部楼层
我自己在家做过冒菜 哈哈感觉和这步骤一样一样滴
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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楼主威武.  
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