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发表于 2009-12-4 14:00:42 |显示全部楼层
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tzr1.jpg


    美食拍摄,百试不爽的基本法是:极端近拍。

    普通相机镜头很难近距离对焦,所以数码相机是美食爱好者的首选,可通过“近拍模式”获得细腻动人的美丽照片。近拍基本手法如下:

      1、焦距微调——根据数码相机的操作说明,调准焦距是获得清晰照片的关键。

    2、充足光源——白天阳光充足,可以利用自然光源,将美食摆放在窗台附近拍摄。如果夜间,或者室内较暗拍摄,则需布光。一般不用闪光灯,因为它是点光源,又是短时光源,效果不佳。美食拍摄对布光要求不高,尝试起来也很简单,找两个落地灯或者支架灯,美食摆放中间,灯光分开左右摆放,一主一次,再于主光源对面放置一个白色反射板即可,硬件配备实在不济,也可以用50W-60W的节能灯代替。

     3、固定脚架——按快门的时候不能抖动,一抖动势必模糊,所以最好是使用固定脚架,特别是在光线不好的状况下,三角架可以保证成像质量。
帖子标签: 出超, 美食
 
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玉树临风的食神来了

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发表于 2009-12-4 14:10:43 |显示全部楼层
   拍好食物照片第一要点是:抓取最具视觉效果的角度。

    用心观察你面前的食物,寻找一个最恰当的角度。食物通常装在器皿里,摆放于桌面上,寻找镜头角度——也就是通常所说的,构图。

    首先,找到美食器皿的最佳曲线角度。
    第二,找到桌面纹路的最佳辐射角度。
    第三,找到食物摆放的最佳姿态角度。
    此三点完成一张美食摄影作品的基本构图。

     美食照片规格参考如下:

     单张图片大小总字节数≤240K——建议60K-150K;
     单张图片尺寸最大宽度≤660像素——建议550-660像素;
     单张图片尺寸最大高度不限——建议300-750像素。

玉树临风的食神来了
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[LV.10]10以坛为家III

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发表于 2009-12-4 14:11:37 |显示全部楼层
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发表于 2009-12-4 14:11:41 |显示全部楼层
     Ⅰ 起手势:四大技法营造食物图片的变化曲度
   1. 局部抓取法——彻底扬弃那种恨不得一口气拍下整个盘子的心理强迫症

   
没有人规定一定要把整个盘子全部拍出来,那样做通常更容易让画面显得呆板。特别是从正面下手,直来直去地抓取全体面貌,很容易变得枯燥。相反,若是灵活使用样式各异的盘子和饭桌等陈设,就容易拍出生动有趣的照片。

    遇到现场拍摄,食物一些已经吃过,如果怕旁边的一片狼藉乱跳出来捣乱,这个时候,就更要果断地拉近距离,把背景全都去掉,或是用射线曲度拍摄,把不需要的部分剪除掉,做成有紧张感的曲度也不错。
    tzr1.jpg



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发表于 2009-12-4 14:13:04 |显示全部楼层
    2. 巧用饰品法——当食物缺少色彩变化幅度,附加的小装饰品就该上场了

  
  拍摄食物经常遇到宽大的盘子,特别是吃鱼,若是简单的平放,几乎没有高度可言,直接拍摄的话,注定走向平淡无趣。

    可以灵活运用射线曲度,提高紧张感,也可以果断地从纵向进行拍摄,使食物的质感活现在平面上。若是食物周边太多空白,还可以用酒瓶、酒杯或饮料等做背景,进行适当布景。

    最佳布局是形成一个三角形曲度,所以背景放置附属品,最好按射线摆放,以产生深意。如果食物太过于扁平,最好在盘子左右摆放餐巾用具等,并选取低一些的镜头角度,以增加布局高度,倾斜拍摄,就能有效控制虚空感,降低脏乱感。


    tzr1.jpg

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发表于 2009-12-4 14:14:38 |显示全部楼层
    3. 因势利导法——充分利用盘子的曲线与形状变化来提取画面曲度感

    如果是又宽又长的盘子,正面拍摄,上下容易出现大面积空白,过于呆滞。这时,若在空白部分放置小调味碗等,再以射线寻找曲度,效果会更好。


    如果摄影技术过关,也可以考虑把酒杯等可以忽略的物件,放在距离镜头很近的地方,在视觉上呈现一个画面的透视,深度效果更佳。而有圆盘子连续排列的话,则可以在从侧面入手取景,抓取辐射画面。

    tzr1.jpg

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发表于 2009-12-4 14:15:27 |显示全部楼层
    4. 人性参与法——设计画外人物动作来增加拍摄对象的剧情表现力

    如果食物主体高度和宽度都很小,平淡而无聊,可以配合人力进行拍摄。集合食物的摆设,人手的动作,来填补布景空白。


    如有茶杯酒杯,则抓取液体流出的瞬间进行拍摄。此时,自然伴随着茶壶酒瓶的出现,增加照片观赏性。但不要忘记,这已变成一场演出,取景关键要狠准快。

    tzr1.jpg

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发表于 2009-12-4 14:17:49 |显示全部楼层
登峰式:特殊食物特殊对待·十大诀窍


第一、   美食照片的趣味就在于让人的视觉体验一种鲜活的质感。

第二、 尽量选择在光线充足的窗边或野外拍摄,自然光最易拍出好照片。

第三、 集合同类型的食物进行拍摄,能得到意想不到的有趣例图。

第四、 切开可供切食的食物,拍摄单面的质感层次,可以提升画面情调。

第五、 灵活选取食物侧面或纹理射线,调整镜头取景方向,能让图片更具活力。

第六、拍一张食物全景图,再拉近距离,拍一张局部,同时陈列,即可丰富表现力。

第七、 以食物为主体,调整镜头角度,抓取饭桌的整体布置,能突出照片画面的层次感。

第八、 摆脱饭桌的限制,可以双手托盘,或放在胸腹间,或配合人物眼睛及其他部位动作,可以极大地丰富照片内容。

第九、 有动感的照片才有表现力,可以通过多张小图的搭配,合成一张大图,集中呈现美食制作过程。
  
第十、 如果希望得到更丰富的照片内容,拍摄时还可以适当摆放餐具,或者其他主题物件。
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发表于 2009-12-4 14:21:36 |显示全部楼层
    Ⅲ 收剑式:六大场景对象处理法门

   
1.  餐厅抓拍法

    如果想拍摄全景,最好在宴会开始之前就到达现场(在旅馆很难拍摄,所以如果没有瞬间盗拍的勇气和技巧,最好还是事前征求协助)。

    虽然宾馆在原来的设置状态下很好看,但只要开始吃饭了,就不好看了,所以宾馆方面也大都介意拍摄。

    拍摄盘子等设施时,可以在后面布置有高度的食物,而前面布置比较低的食物。如果是拍摄一个盘子里的多种食物组合,则要动脑筋考虑色彩造型搭配了。


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发表于 2009-12-4 14:22:35 |显示全部楼层
    2.  酒瓶布景法

   
喜欢饮酒的人,还有刚开始学饮酒人,多为了记住喝过的酒,而拍下标签。但是将长瓶放倒后拍摄,往往很难看,除了纪念意义之外,缺乏审美效果。

    竖着拍酒瓶,单照一个则显得太空虚,而取全景,标签就看不明显。

    这时最好的法子,是将倒酒的酒杯和小碟子等一起拍下来,构建三角形构图。也可以用射线拍摄法,突现紧凑感,取景幅度也大大增加。

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