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发表于 2014-5-21 10:57:39 |显示全部楼层
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眼下正是樱桃大量上市的季节,“樱桃生蛆”的传言也开始在微博、微信等社交网络大量流传。网上传言是真是假?昨天,在家自己还亲自做了实验
QQ截图20140521105706.jpg

■实验
家里刚好有新买的樱桃,接了自来水泡着
重新拣出10个樱桃放入塑料盒中,加入搅拌均匀的食盐水。静置半个小时后,一个樱桃表面出现白色气泡,仔细一看,一只虫子探出头来!将樱桃从盐水中拿出来,小虫子很快缩了进去,看不清楚形态。我就将这个樱桃掰开,一只酷似“蛆虫”的小虫子赫然出现了!
当我反复实验,发现一斤樱桃中仅泡出一只虫子。相比网友所说的“几乎100%有虫”,实验得出的概率小了很多。
果农:接近地面的樱桃容易出虫
那天无意中留了一家樱桃采摘园的电话。老板是种了十几年的樱桃的果农,他也听儿子说起过“樱桃生蛆”,但他有自己的看法:“网上的说法过于夸张了。樱桃生虫的情况确实存在,接近地面的樱桃容易生虫,但并非大面积都有。”
现在市场出售的樱桃在15至25元一斤。近两年,他还搞起了采摘园,马上到6月份了,盼着今年能卖个好价钱。但这几年“樱桃生蛆”的传言,一度影响了他的收入。
其实,樱桃里的这种虫子是果蝇幼虫,而并非蛆虫。果蝇的成虫在樱桃的果皮下产卵,虫卵在樱桃里面孵化,等到变成幼虫以后就以果肉为食。这种虫子只会危害植株和果实,对人体完全无害。大家完全不需要惊慌。
果农教您挑樱桃
他介绍说,
樱桃以表皮稍硬为宜,这样果蝇就钻不进去,自然也不会产卵。

挑樱桃时,要选表皮有光泽的,其实无论选什么水果品种,表皮发亮的最好。果梗最好是绿色的,如果有发黑的迹象,则表明樱桃已经不新鲜了。如果果皮表面有褶皱,表示有脱水现象,水分不充足。此外,吃樱桃前最好用盐水泡一泡。

如何保存樱桃
果农说,
樱桃最多保存三至七天,超过一周就容易腐烂。不要用透气性不好的塑料袋或塑料盒来装樱桃,最好用纸盒来盛放。
樱桃怕热,储藏温度最好在2℃至5℃。储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂。
季新鲜樱桃若吃不完,可以拿出一部分来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。



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瞬间想扔掉我前面的樱桃

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