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发表于 2014-5-19 09:26:53 |显示全部楼层
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你家每天吃的食用油超过了一两半吗?在日前召开的全国“油腻与健康”研讨会上,专家们认为目前吃得太油腻已经成为各种慢性病高发的罪魁祸首!西安市中心医院营养科主任说,西安居民一家三口每月吃5斤油就足够了。
我叔叔平时工作特别忙,晚上回家常常是油煎荷包蛋或是油炸馍片,他感觉油炸的食品吃着香,今年单位体检,他不但是血脂高,而且还出现心绞痛症状,医院诊断为冠心病。医院给他开出的健康处方首先就是饮食要清淡,不要过食油腻。
医生说,现在医院病人最多的科室就是心内科、内分泌科等治疗慢性病科室,研究表明,油腻食物吃得太多,除了导致消化不良以外,还容易引起糖尿病、冠心病和脑梗塞等疾病。而有些癌症,如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等也和“油大”有着直接或间接的联系。
凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物。西安居民每日油脂平均消费量已近50克,是世界卫生组织推荐量的2倍,世界卫生组织每人每天推荐量是25克,也就是一家三口每月吃5斤食用油就足够了。她首先建议市民应该建立合理的饮食习惯,尽量多摄入不同种类的食物,同时注重保持膳食平衡,荤素搭配,避免膳食过于油腻、单调,尽量多吃应季、新鲜蔬菜水果或是酸梅汤等饮品,日常烹调时以凉拌、清炒、煮、炖、蒸等为宜,应尽量避免油炸、油煎,这样能拒绝油腻。

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发表于 2014-5-19 10:08:17 |显示全部楼层
油炸东西吃多了确实不好,注重身体,还是远离油炸食品

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