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发表于 2014-5-17 12:08:17 |显示全部楼层
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本帖最后由 j-自然卷 于 2014-5-17 12:28 编辑

举世瞩目的巴西世界杯即将拉开序幕相信很多筒子到时要亲自赶往巴西观战,我家汉子年前就吵着要去。。。男人呀。。。
经过一番搏斗我俩打算来趟巴西游。。。


相信有很多筒子也有这样的计划
最近一直在看攻略,发现除过足球、帅哥球星、巴西女郎,巴西美食也相当给力呢
趁周末,把最近搜集到的整理一下,反正去去到这个热情之都不管球赛怎样,下面的美食一个都不能放过!!


我这真的是去看球的么。。。

 
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发表于 2014-5-17 12:10:49 |显示全部楼层
巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地,饮食习惯深受移民国的影响,所以各地习惯不一,极具地方特点。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜;东北地区人们主食是木薯粉和黑豆;其它地区的主食是面、大米和豆类等;蔬菜的消费量以东南部和南部地区居多。今天,带大家去品尝巴西风味吧!世界杯美食攻略在手,开吃!
腓秀雅杂:不可不尝的巴西国菜
QQ截图20140517120840.jpg

在巴西菜馆中最具特色的一道菜便是“全套腓秀雅杂”(FeijoadaCompleta)。此菜的用料是牛肉干、熏香肠、咸猪肉、猪耳朵、猪手、猪尾巴、猪舌和黑豆,再加上盐、香料、香草和甘蓝菜,装在陶罐里用文火焖煮两三小时,等熟再撒上木薯粉、橙子片,传统的吃法是与大米饭拌食。这道菜一出锅,香气扑鼻,鲜美无比,深受大众欢迎,故而被视为巴西的“国菜”。不过,你如果亲自到了巴西,问问当地人,什么菜最有巴西特色,值得一尝,他们会异口同声回答说:腓秀雅杂(Feijoada)。腓秀雅杂是什么?这个名词来自葡萄牙文一种叫“腓让”(feijao)的黑豆。巴西人把当地特产的黑豆以及除大豆以外的豆类统统称之为“腓让”,他们把黑豆和大米一块儿蒸成豆饭,当作家常便饭,也常把牛肉、鸡肉或猪肉和黑豆混在一起烧制成菜,称作“腓秀雅杂”。走进餐厅,你会看到白色餐桌上放着一排七八个热气腾腾的大黑陶罐,下方标明不同猪杂碎名称的杂烩,旁边站着一位身穿当年奴隶侍女服装的黑人妇女殷勤地为你服务。食客一般都要先吃一些烤饺子之类的小点心,喝上一小杯“卡夏萨”甘蔗酒,然后选食陶罐中的各式杂烩,自取自添,直至酒足饭饱。巴西民间广为流传的一首题为《我偏爱的腓秀雅杂》的诗中写道:“吃了如此味美的腓秀雅杂,一个人还能要求什么别的享受?——显然,只需有一张吊床,和一只让你抚摸的猫咪……”所以,你在享用了这顿美餐之后,最好美美地睡个午觉,这才是神仙般的日子。

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发表于 2014-5-17 12:13:20 |显示全部楼层
巴西烤肉:名声大噪深入国人心
1106041042-1.jpg

巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在巴西的每个角落,烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。这主要得益于巴西发达的畜牧业,肉多菜少,也是巴西饮食的一大特色。巴西人民惯常喜爱猪牛肉。一般富有的人家更多喜爱牛肉,反之,则以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味菜,每逢家宴、野餐都是必备的食物。
巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上,放到火上翻烤,期间随着火势翻转,并刷上油,直至金黄,扑鼻的香气将会是你胃口大开。
灯笼袖白衬衣、红领结、牛仔帽、黑裤长统靴,左手拿着叉有一大块牛肉的铁钎,右手持一把长长的尖刀……相信大名鼎鼎的巴西烤肉已在绝大多数的国人中深入人心了。不过,名声大噪的烤肉只是品茗繁多的巴西的美食中的小小一隅。

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发表于 2014-5-17 12:15:24 |显示全部楼层
巴西咖啡:世界流传最广的咖啡
Brazil-coffee1.jpg

巴西素称“咖啡王国”,是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。这儿有超过40多亿棵的咖啡树,全国从事咖啡生产的人数是世界上第二大咖啡生产国哥伦比亚的三倍。
在巴西喝咖啡流行用一种叫德米塔斯杯(demitasse cups)的咖啡杯
世界各国中喜好喝咖啡的人群非常多,但是没有一个国家能够像巴西这样将咖啡与日常生活和工作结合得这样紧密。巴西人喝咖啡的方式和美国、欧洲都不太 相同,他们是用一种很小的咖啡杯叫德米塔斯杯(demitasse cups)喝很浓的咖啡,而且讲究要喝非常热的咖啡,咖啡里通常也会加很多的糖。每当有客人来的时候,主妇们就会拿出蒸汽咖啡壶用现煮的咖啡招待客人。无 论是在政府机关或是私人企业中,还从未听说过有哪里不为员工整天提供咖啡的。
当今世界最受欢迎的意大利浓缩咖啡(espresso),通常就是用巴西咖啡冲泡的,espresso中巴西咖啡的比重有时会占70%甚至以上。巴 西咖啡通常使用晒干法或半水洗法处理。虽然巴西咖啡有很多种类,但是大多数为中酸、口感润滑,其柔和使得它混合其它的咖啡豆味道不会有太大的变化;而且油 质较丰富。所以这样的咖啡豆最适合与其它咖啡豆混合来制作意大利浓缩咖啡,它能在浓缩咖啡的表面形成黄金色的泡沫,并使咖啡带有微酸的口味和悠长的余味。

亚泰印务
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发表于 2014-5-17 12:19:30 |显示全部楼层
黑豆饭:巴西人的主食
Brazil-coffee1.jpg

黑豆饭(Feijoada)说是饭,其实和我们日常吃的大米饭决然不同。它的做法是由巴西黑豆加咸肉、香肠、猪蹄、猪口条、猪尾巴、猪耳朵、猪排骨、烟熏干肉,一同放入巴西泥锅经小火焖炖而成,就着米饭、切成细条状的甘兰菜(Coure)、奶油木薯面(farinha)和切片的柳橙(Laranja)食用。
巴西人极其热爱豆饭,如果一家巴西人用豆饭招待你,那证明他们已经把你当作其家人了。按当地民俗,每周六都是“豆饭日”,传统家庭都要做豆饭,所有本国口味的餐厅也必须出售豆饭。这个习俗源自殖民时代的黑奴,他们平时吃不上肉,只有周六被允许吃庄园主周五晚上狂欢剩下的残肉碎骨,所以每到周六,黑奴们便支起锅来做“乱炖”。如今的黑豆饭(也叫奴隶饭)颇有忆苦思甜之意。
在巴西人家里,只有非常尊贵的客人才能享受到主人的黑豆饭。

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发表于 2014-5-17 12:22:08 |显示全部楼层
推荐餐厅
QQ截图20140517122031.jpg

科隆坡咖啡镜


面装饰的四壁、高高的天花板、古董装饰品以及程亮的酒杯和餐具等,整个餐厅弥漫着一种十九世纪欧洲特有的优雅气氛,是一件典型的殖民地风格的咖啡厅。服务也相当的不错,在这里可以休闲的品茶用餐,价格也很实惠。

营业时间:上午八点至晚上八点

周六、周日节日休息,暂停营业

西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2014-5-17 12:23:33 |显示全部楼层
QQ截图20140517122231.jpg

拉莫莱餐厅


这是一间设在科帕卡巴纳大街上的餐厅,是一家意大利风味的餐厅。外观给人厚重高雅的感觉,服务人员非常友好,感觉十分舒服。


营业时间:上午十一点半至晚上十二点

淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2014-5-17 12:25:18 |显示全部楼层
QQ截图20140517122358.jpg


塔布烤肉

设在巴西国际酒店内的烤肉餐厅。位于客房楼后面。皮卡尼亚、乔利索等都是人们欢迎的。

营业时间:上午十二点到下午四点  晚上七点到晚上十二点

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发表于 2014-5-17 12:27:55 |显示全部楼层
Tips
1、豪迈奔放的巴西人社交活动中离不开酒,尤其喜爱在炎夏里喝上一杯冰镇过的啤酒。但是需要注意不要喝醉哦。
2、在巴西,咖啡是大多数人喜欢的饮品,在和人聊天谈事时,不妨叫上一杯香浓的咖啡,不仅惬意,也有助于拉近和对方的关系。


启程在即,希望今天的分享能对大家的巴西之行有用~多多支持撒~
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发表于 2014-5-17 13:32:38 |显示全部楼层
自然卷你要去巴西亚,羡慕嫉妒木有恨
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