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mondy      

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发表于 2009-4-28 15:57:36 |显示全部楼层
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本帖最后由 mondy 于 2009-4-28 16:15 编辑

浆水面 浆水面的做法

浆水面 浆水面的做法
   首先说说浆水制作方法:
   其实很简单,用一些鲜嫩的芹菜、荠荠菜包菜做为原料,在沸水中汤一下后。把水和菜倒入干净的容器中,加入酵母发酵。盖好盖子,三天后即成浆水。
浆水也可以直接舀出加入糖直接饮用。酸甜可口,营养丰富,还有消暑的功效。
现在讲讲浆水面的作法了:
   1.和面时放碱少许,经反复揉搓,擀成厚薄均匀的面张,稍晾,用刀切成细长的面条。
   2.浆水烧开炝入葱花,放胡椒面、姜面、精盐。面条煮熟后捞入碗中,浇上晾凉的浆水,撒上香莱,且口可食用。

   民间传统食俗,吃浆水面的时间,一般是在中午这顿饭,来了客人,也用浆水面招待。
   浆水面的医疗作用:陕西洋县一家医院曾用浆水配合药物,治好了烧伤病人的伤口。经鉴定,浆水对某些疾病也有疗效。如高血压患者经常吃一些芹菜浆水,能起到降低和稳定血压的作用,此外,浆水对肠胃和泌尿系统的某些疾病,也有一定的疗效。

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看应当放点辣子

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{:5_159:},口水留下来了。

ˋ@゛尒嘴乱Kiss﹏.*.家族成员。喜欢就来,喜欢你我才来。
喜欢就来,西安BBS;XABBS,喜欢就来。喜欢就好,爱我所爱。
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兄弟`` 按你指点弄了碗`` 谁来尝哈``
灬我灬开始怀疑这个世界没有什么东西不会过期```
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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mondy      

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咋样?好吃吗?
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浆水面啊 我吃过。西北大学学校食堂卖的很正宗呢。就是时间长么去不知道还有么?
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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我老婆做的超级好吃!!!

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谁能做给我吃
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浆水面我的最爱   好吃的很
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