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发表于 2014-5-13 10:04:06 |显示全部楼层
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蓝田县不愧为“勺勺客”故乡,特色的九大碗就足够人们惊艳的了。
“勺勺客”是关中方言中对厨师的称谓。炒勺是厨师的主要工具,大厨师旧时也叫厨子,是指掌勺人,所以过去又称厨师为“勺勺客”。
QQ截图20140513100117.jpg

听业内做这行的朋友讲,蓝田的“勺勺客”凭着自己的一手好厨艺走到哪里都不会闲着,不怕找不到事干,没有饭碗子。
QQ截图20140513100135.jpg

这忒C的蓝天九大碗就出自这些大厨之手

帖子标签: 蓝田, 蓝田县, 朋友, 厨师, 故乡

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发表于 2014-5-13 10:05:37 |显示全部楼层
它们分别是:炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带。
QQ截图20140513100453.jpg

除过带有浓厚地方色彩的菜品外,主食会上些红豆米饭、白蒸馍等。
QQ截图20140513100505.jpg


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QQ截图20140513100552.jpg

QQ截图20140513100559.jpg


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发表于 2014-5-13 10:29:30 |显示全部楼层
我们去蓝田也吃过九大碗,挺有代表性的

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tracy8315      

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古城西安美食还真是不少
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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随风abc      

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支持西论!!!:@
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