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[LV.1]1初来乍到

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发表于 2009-12-3 10:10:29 |显示全部楼层
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给大家上一道我自创的“中西合壁海鲜饭”,热气腾腾的,很适合冬天全家老小共同分享哦
老习惯,成品图先
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[LV.10]10以坛为家III

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发表于 2009-12-3 10:16:18 |显示全部楼层
占座看直播  嘿嘿

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[LV.1]1初来乍到

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发表于 2009-12-3 10:16:18 |显示全部楼层
PAELLA——海鲜饭起源于西班牙瓦伦西亚地区,最初就是海边乡村的一道农家风格大杂烩,如今大概算得上在世界范围内知名度最高的西餐之一了。其实和中餐的烩饭很相似,只不过对于大多数中国人来说,这西班牙海鲜饭的米粒实在硬了一些,特别是对于老人和小孩,就更难以消化了
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发表于 2009-12-3 10:20:08 |显示全部楼层
于是,我干脆改用中国大米来做,调料也是中西都有。做美食并不一定要追求口味正宗,适合自己就是最好的
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亚泰印务
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发表于 2009-12-3 10:27:42 |显示全部楼层
下面一步步图文并茂地上做法喽
原料相对咱平时的家常炒饭来说略显复杂多样,不过准备起来并不麻烦:
海虾去头剥壳,挑去背部泥线,最好保留完整的虾尾,这样做出来比较漂亮;用现成的虾仁也可以,但口感不如大虾
蛤蜊肉用清水浸泡洗净;用带壳的蛤蜊来做更地道,但要处理干净
鱿鱼选用头须的部分就可以

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发表于 2009-12-3 10:29:44 |显示全部楼层
鱿鱼须用沸水汆烫后切成小丁

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西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2009-12-3 10:31:42 |显示全部楼层
蟹棒切丁
所有海鲜和蔬菜都可以根据个人口味随意选取哈,不必拘泥于一个模式,毕竟自己爱吃才是最重要

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淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2009-12-3 10:34:34 |显示全部楼层
胡萝卜切花片,嫌麻烦的同学切小丁也可以

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发表于 2009-12-3 10:44:59 |显示全部楼层
速冻玉米和豌豆

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发表于 2009-12-3 10:47:24 |显示全部楼层
大米用平时蒸饭的普通大米就可以,提前用清水浸泡1小时,让米粒变软

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