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发表于 2014-5-8 16:46:48 |显示全部楼层
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前几天去朋友家看到朋友做的菠萝饭,各种垂涎欲滴啊,私底下赶快把材料买起,跟风的人伤不起,略有改良,真的好吃到不行啊。除了挖菠萝肉和剥虾壳有点费事,其他步骤都so easy~ 198.gif

Come on 看我做起走
所需材料:
菠萝饭当然必须要菠萝,然后还要有饭(fei hua).既然是小清新,颜色一定要搭配好。红色系(甜椒 胡萝卜 虾仁) 绿色系(豌豆 青海椒) 黄色系(菠萝 玉米)然后还有一个不知派系的洋葱
佐料部分只需要椰浆和盐
QQ截图20140508164429.jpg

椰浆好多超市都没有,我在家乐福买的,比网上还略便宜点点
QQ截图20140508164451.jpg

椰浆的用途是干什么 答案就是蒸饭 像平时蒸饭一样的做法 只是把平时需要用的水换成椰浆


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发表于 2014-5-8 16:49:11 |显示全部楼层
QQ截图20140508164705.jpg

然后就放电饭煲里蒸 最好是隔夜饭 或者是早点蒸好冷起 让它颗颗分明
如果是新鲜饭可能就会比较粘 口感没得那么好
把菠萝切下三分之一当盖子 留下三分之二 然后把里头的菠萝肉想尽一切办法挖出来 1012.gif

QQ截图20140508164728.jpg



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发表于 2014-5-8 16:50:59 |显示全部楼层
一不小心就被我挖好了我是该得意呢还是该得意呢 2205.gif

QQ截图20140508164930.jpg

你看不看得出来,这只是挖了心心的空心菠萝
QQ截图20140508164958.jpg



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发表于 2014-5-8 16:52:05 |显示全部楼层
一秒露出真身
QQ截图20140508165116.jpg

国际惯例把挖出来的菠萝用盐水泡起
QQ截图20140508165139.jpg



亚泰印务
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发表于 2014-5-8 16:53:17 |显示全部楼层
把红椒 青椒 胡萝卜 泡好的菠萝切丁
QQ截图20140508165222.jpg


豌豆不容易耙 先用水焯一下
QQ截图20140508165246.jpg

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发表于 2014-5-8 16:54:28 |显示全部楼层
虾子我买的是冻虾 如果用新鲜虾更好 虾子去头去尾去壳壳待用
QQ截图20140508165335.jpg


锅烧热开始下油 油不要太多了 要不然吃起有点闷哦 只要不粘锅就好
QQ截图20140508165400.jpg

西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2014-5-8 16:55:39 |显示全部楼层
开始放菜了
QQ截图20140508165447.jpg


QQ截图20140508165510.jpg




淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2014-5-8 16:56:52 |显示全部楼层
先炒一下,胡萝卜 豌豆和玉米可以吃了就准备放虾仁和菠萝
QQ截图20140508165557.jpg


加上蒸好的椰浆饭在锅里翻腾啊翻腾 放点盐就接近尾声了
QQ截图20140508165621.jpg

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西安芝麻开门  卖相好  发表于 2014-5-9 11:25
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发表于 2014-5-8 16:57:54 |显示全部楼层
出锅了出锅了,360度无死角手机拍图,哈哈
QQ截图20140508165710.jpg


QQ截图20140508165733.jpg




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