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发表于 2014-5-8 10:13:22 |显示全部楼层
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最近看《舌尖2》里演的新疆玛仁糖着实火了一把,据说网上销量猛增啊。
But,大夏天吃那个必须会上火吧,反正我觉得我肯定会。
So,作为西安人,天热想吃个甜食神马的不如来份咱西安自己的蜂蜜凉粽,又解暑,又好吃。
QQ截图20140508101159.jpg

蜂蜜凉粽的小摊多是流动在街头的,尤其是西安的回坊,一到天热的时候就会出现很多这样的摊点。
QQ截图20140508101218.jpg

据老人们说,蜂蜜凉粽可是很有讲究的,它是由唐代的“烧尾宴”里的“赐绯含香粽”演化而来的,当时这个东西风靡了整个长安城。
QQ截图20140508101234.jpg


帖子标签: 神马, 大热天, 蜂蜜, 最好
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发表于 2014-5-8 10:14:33 |显示全部楼层
蜂蜜凉粽虽然叫粽子,但是它却木有粽叶,主要使用糯米做成的,算是西安甜食里很讨人喜欢的一个吧。
QQ截图20140508101348.jpg

QQ截图20140508101409.jpg

QQ截图20140508101417.jpg


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发表于 2014-5-8 10:16:31 |显示全部楼层
吃蜂蜜凉粽的时候要先用丝线或者竹刀把他们由整化零,切成片状或者块状。
QQ截图20140508101553.jpg

QQ截图20140508101600.jpg



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发表于 2014-5-8 10:17:17 |显示全部楼层
然后放在盘子里,淋上蜂蜜、玫瑰、桂花糖水等佐料。
QQ截图20140508101648.jpg

QQ截图20140508101656.jpg


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发表于 2014-5-8 10:18:21 |显示全部楼层
蜂蜜凉粽吃起来非常筋道,凉凉的,最近这大热天吃了最忒C解暑啦。
QQ截图20140508101740.jpg


QQ截图20140508101806.jpg

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发表于 2014-5-8 10:19:06 |显示全部楼层
现如今,这个东西已经从当年宫廷里的大菜变成了西安街头巷尾随处可见的草根美食,可是你要随便一深挖,你就能知道这后面的历史。

QQ截图20140508101841.jpg


QQ截图20140508101847.jpg

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发表于 2014-5-8 10:19:41 |显示全部楼层
不得不说,这就是我大长安美食,随便一吃都是千年的历史。
QQ截图20140508101925.jpg

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