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发表于 2014-4-22 15:16:25 |显示全部楼层
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藕夹是南方家庭中传统家常菜,莲藕切片入锅炸至金黄,藕的清脆加上肉的香,可谓绝配,肥而不腻,入口齿颊留香,是一道值得推荐的好菜。藕夹的做法并不难,偶在家让老妈做过,从电视上学的,好吃滴很,亲们,有兴趣学一下吗?学会了在小伙伴面前露一手,想想都骄傲,来吧,看看这令人垂涎的美食是如何做成的呢?
1、准备一个莲藕,把藕切厚片,取一锅水煮沸,放入莲藕煮上十多分钟
2.jpg

2、趁煮莲藕的时间,在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀。
3.jpg

3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来,在其中一片藕上铺上肉糜,将另一片覆在上面压紧,就这样把所有的藕都塞满肉
4.jpg

4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去,搅拌到黏稠。
5.jpg

5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊
6.jpg

6、进油锅里炸熟,即可出锅吃了
7.jpg

以下就是成品,可按亲们的喜好来哦,上图是直接吃,下图则可以配合青椒红椒炒一下吃,无论怎么吃,都是一道不可多得的美味哦。
9.jpg

10.jpg


帖子标签: 家常菜, 美味, 南方
M_irror      

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发表于 2014-4-22 15:53:01 |显示全部楼层
成品有点像土豆啊,看着就很好吃

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发表于 2014-4-22 15:54:55 |显示全部楼层
成品有点像土豆啊,看着就很好吃[/quote]
我妈在家做过

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发表于 2014-4-22 15:55:25 |显示全部楼层
成品有点像土豆啊,看着就很好吃[/quote]
我妈在家做过

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发表于 2014-4-22 16:02:44 |显示全部楼层
楼猪~我最喜欢吃土豆了!敢问楼猪是男是女啊?能交个朋友不
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发表于 2014-4-22 16:24:35 |显示全部楼层
everyday111 发表于 2014-4-22 16:02 美味藕夹,你吃过吗?南方家常菜,美味来袭!
楼猪~我最喜欢吃土豆了!敢问楼猪是男是女啊?能交个朋友不

那是藕
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发表于 2014-4-22 18:16:17 |显示全部楼层
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藕夹不如茄夹好吃呀,不过油会少很多
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