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发表于 2009-12-2 17:38:14 |显示全部楼层
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今个特别想吃鱼,也不知道是咋滴啦!

下来附上:

材料:鱼头一只。

配料:粉皮、纯鱼肉元。

调料:葱、姜、蒜、剁椒、料酒、盐、鸡粉。

一吃:一品鱼头汤。起油锅爆香葱姜煎鱼头,二面煎黄喷料酒后加开水。


纯鱼肉元
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半个鱼头
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油锅爆香葱姜
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煎鱼头
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帖子标签: 心血来潮, 鱼头
 
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发表于 2009-12-2 17:40:21 |显示全部楼层
沙发  支持LZ
 
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我晓得了 + 1 哈哈,沙发奖励!
 
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发表于 2009-12-2 17:45:03 |显示全部楼层
鱼汤要煮20分钟,汤发白后加盐下鱼元、粉皮。起锅时加鸡粉、白胡椒粉、香菜。

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发表于 2009-12-2 17:45:53 |显示全部楼层
鱼唇

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发表于 2009-12-2 17:46:22 |显示全部楼层
鱼脸

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发表于 2009-12-2 17:46:47 |显示全部楼层
鱼脑

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发表于 2009-12-2 17:47:36 |显示全部楼层
坐沙发!
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发表于 2009-12-2 17:48:08 |显示全部楼层
原来不是沙发!
鱼汤美味的,话说炖鱼汤最好用开水炖哦!那样更美味!
等看鱼头的第二吃!
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咩小哥      

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发表于 2009-12-2 17:51:36 |显示全部楼层
这个鱼头汤很鲜美!
鱼丸是买的吗,好像没见过
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发表于 2009-12-2 17:53:15 |显示全部楼层
二吃:剁椒鱼头。鱼头抹盐腌二小时。放葱、姜、蒜、蒸鱼露、料酒、橄榄油,最后放剁椒。上锅蒸。水开后12分钟分钟。

鱼头腌一下
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