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发表于 2014-4-17 17:28:09 |显示全部楼层
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其实一开始买烤箱自己在家做,完全是为了儿子!我儿子爱吃面包,在外边买的面包又贵又不健康,还不如自己做,吃着放心!
先从简单的吐司面包开始吧!我比较喜欢做全麦吐司,开始我还买高筋面粉做,后来有一次高筋面粉没有了,就都用的全麦面粉做的,味道也很好的呢!我喜欢把奶粉换成淡奶油,感觉做出来味道更好一点!牛奶我也没有那么讲究,没有的时候我就放水!照片的面包就是全麦面粉和水做出来的!
全麦面粉:290g       盐:2.5g     糖:20g      淡奶油:15g      水(牛奶):220g    酵母粉:2.5g      黄油:30g
把除黄油以外所有东西放入面包机,选择生面模式,没有这个模式的也没关系,就是和面30分钟,开始慢,后来快!
和好面后加入黄油,选择高级面包模式,就可以等待美味出炉啦!要4个多小时,其中发酵2次!
QQ截图20140417172633.jpg

QQ截图20140417172645.jpg



帖子标签: 健康, 美味, 制作

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发表于 2014-4-17 17:54:41 |显示全部楼层
面包啊!做早餐吃

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